椰青是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃，椰青如何保存呢？下面一起來看看吧！
（1）選擇輕便、潔淨、無味、無病蟲的木箱或紙箱，在箱底和四周放上幾層紙，以防止果箱磨破椰青
（2）把椰青整齊地碼放在箱內，普通的長方形木箱一般用直行和對角線的碼放方式；
（3）最後將包裝好的箱子放置溫度在0℃～1℃的陰涼處保存。
用鑽子在椰青表面打一個洞，然後將吸管放進去，椰子水喝乾淨之後取出吸管，用刀將椰子慢慢砍開，然後取出裏面的椰子肉食用，椰子中含有大量的水分、油脂、維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，食用後對身體很有好處。
可以直接吃，也可以做成食物食用。
椰青肉就是我們常說的椰子肉、椰子瓤，飲用椰子水之後可以得到，椰子肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，食用後可以爲身體補充營養物質，脫水後可以製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。
在外面買的椰子一般會提前打個眼兒，買回來之後很容易就可以插進吸管飲用，如果是沒有處理過的新鮮椰子可以自己用菜刀戳個眼兒，然後插吸管飲用，自己開椰子的時候要注意放在水池邊，以免椰子水濺出，弄髒衣物。
材料：椰青、菜刀、砧板。
1、用菜刀將椰青頂部削掉，尤其是三角形位置需要削乾淨。
2、翻轉過來，將表面削掉。
3、找到椰子殼上面的小孔。
4、用菜刀輕叩椰子殼上的孔。
5、這樣椰子殼上最薄弱的地方，很容易打開。
6、然後插上吸管，直接飲用美味的椰汁。
