椰皇是夏天解渴解暑的美味，但超市裏買的椰皇爲了方便運輸，一般會把外殼剝去留下白皮用保鮮膜包裹，這樣的存放方法同時也容易出現椰皇發黴的現象，那買到的椰皇要是外面發黴了還能吃嗎？
不能吃。
發黴後的椰皇不僅其營養成分會被黴菌污染，而且還會產生黴菌毒素，加上黴菌毒素具有擴散性，即使只是看到外面有少量的發黴痕跡，但可能內部也已經有黴菌毒素感染，若食用有健康風險，爲了安全起見，最好不吃。
不能喝。
椰青一旦發黴，其黴變部位可能已經擴散到內部，是無法憑藉肉眼看出來的，加上黴菌毒素耐高溫，即使將椰青裏面的肉和汁水加熱煮沸也仍然存在食用健康危害，因此椰青發黴最好馬上扔掉，不用擔心浪費，身體健康最重要。
正常情況下，椰子水是透明色純淨的，如果出現黃色、米湯色或其中夾雜有髒物等現象的，說明椰子水已經出現變質腐壞了，不能繼續食用。
椰子水的氣味聞着有一股淡淡的椰香，若是帶有酸臭味、黴味、腐爛味等異味的椰子水則是壞的，千萬不能喝，以免對健康不利。
椰子水是食用椰子的精華，其味道是微甜的，但若是帶有酸味、苦味等怪味道，則可能是椰子水已經變質的表現。
5—20天左右。
將外表青皮去掉的椰子，用保鮮膜包裹好外層，放入冰箱冷藏可保存5—7天左右，若是往裏面加入保鮮劑的話，其保質期會久一點，可延長至20天左右，但上述保質期都是在椰子未開口的情況下，如果已經開口的椰子其最佳賞味期在2小時內，超過這個時間，椰子口感大大下降，建議現開現吃。
椰皇是夏天解渴解暑的美味，但超市裏買的椰皇爲了方便運輸，一般會把外殼剝去留下白皮用保鮮膜包裹，這樣的存放方法同時也容易出現椰皇發黴的現象，那買到的椰皇要是外面發黴了還能吃嗎？
1、首先，找到椰青平的那一端切開。
2、其次，找到椰眼，插入吸管，倒出椰汁，注意從頂端削是沒辦法削到孔的，因爲孔在底部。
3、然後沿着椰青尖端繞切一圈，削去外皮。
4、刀尖沿着環形敲裂椰青，再撬開。
5、用勺子取出椰肉即可。
1、直接從椰子的尖尖頭，用刀切一圈，露出來殼後。
2、然後用刀刃砍一週椰殼，撬開一個地方，整個蓋子就掀起來了，扔掉蓋子。
3、取出吸管插入椰子裏喝椰汁，特別香甜，像是喝椰子汁飲料一樣爽。
4、喝完新鮮美味的椰汁，還可以用勺子把椰肉吃了，口感特別棒。
