田螺肉中含有人體所需的蛋白質，維生素a，鐵，鈣等營養成分，適量的食用可以很好的促進身體發育和新陳代謝，還有醒酒功效，那麼田螺和什麼搭配最好呢？
田螺+白菜：能夠提高肝臟的解毒功能，滋陰潤燥，強健身體，在夏季的時候還能夠清熱解毒。特別適合在夏季食用。
田螺+香菜：能夠促進腸胃的蠕動，有利於預防消化不良等症狀，還能夠增加食慾，有利於對營養物質的消化和吸收，並且可以有效的降低血壓，預防流行性感冒。
田螺+蒜：能夠提高人體的免疫力，促進人體的生長發育和新陳代謝，有着利尿消腫的功效，並且在夏季的時候能夠起到清熱解毒的功效。
田螺+青椒：可以增強體力，緩解疲勞，還能夠促進唾液的分泌，有利於腸胃的蠕動，有利於營養物質的消化和吸收，有效的防止便祕等症狀，它還可以有效地預防貧血牙齦出血等症狀。
田螺+筍葉：能夠促進腸胃的蠕動，有利於營養物質的消化和吸收，還能夠有利於大便的排出，能夠促進乳汁的分泌，特別適合新媽媽食用，能夠補充人體所需要的礦物質和維生素，對癌症有一定的防治作用。
田螺+芹菜：能夠清理我們的腸胃，促進腸胃的蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收。並且可以有效地降低血壓，能夠緩解貧血等症狀，還能夠清熱解毒，特別適合在夏季食用。
田螺+香瓜：一起吃會引起腹痛、腹瀉、噁心，不利於腸胃的正常蠕動。大家應儘量少搭配食用。
田螺+蛤蜊：田螺和蛤蜊一起吃會引起腹脹，不利於腸胃的正常蠕動。日常生活中應儘量避免搭配食用。
田螺+木耳：一起吃會中毒，不利於身體健康和生長髮育，日常生活中應儘量避免食用。
田螺+牛肉：會易消化不良，不利於腸胃的正常蠕動。日常生活中應儘量避免搭配食用。
田螺+豬肉：田螺和豬肉一起吃會傷腸胃，不利於身體健康和生長髮育，日常生活中應儘量避免食用。
做法：田螺洗淨，紫蘇取葉，蔥薑蒜辣椒切末。熱鍋，放油。熱油爆辣椒末和一半的姜蒜末。放入田螺翻炒。加入紫蘇翻炒。加入花雕酒。加入醬油和鹽，大火燜煮2分鐘。加入另一半的姜蒜末和全部的香蔥，翻炒出鍋。
功效：對孕婦來說，紫蘇是一種很好安胎的食材。它能夠祛除體內的寒氣，還能幫助腸胃的正常蠕動，有利於人體對營養物質的消化和吸收，促進人體生長髮育和新陳代謝。
做法：小塊備用，姜切絲、蒜拍扁。鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜姜爆香。放入芥藍翻炒變色。放入田螺翻炒片刻。放入蘿蔔乾翻炒均勻。放入紅辣椒和小紅辣椒。加入適量的清水，跟食材齊平即可，再加入醬油，大火燒開轉中小火煮10-15分鐘。煮至湯汁濃稠時加入雞精、少許鹽翻炒均勻即可關火
功效：田螺中含有的利尿的化學物質，能夠有效的消除體內的水腫，能夠加快尿液的排出，特別適合在日常生活中食用。田螺中含有豐富的鐵元素，能夠補氣血，並且可以有效的預防貧血的症狀。能在一定程度上防治缺鐵性貧血。
凡屑脾胃虛寒、便溏腹瀉、胃寒病者;風寒感冒期間、女子行經期間及婦人產後忌食。不利於他們對病情的控制，日常生活中應儘量避免食用。
