田螺怎麼做容易吸出來 田螺先炒還是先煮好吸

田螺是我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎，那麼田螺怎麼做容易吸出來？田螺先炒還是先煮好吸？

田螺怎麼做容易吸出來

田螺是生活中常見的一種水產品，肉嫩味美、營養豐富，且有清熱止渴、明目等食療功效，但由於個頭比較小，所以比較難吸出，因此炒田螺的方式就比較重要，具體做法如下：

材料：田螺、油、鹽、生薑，大蒜、幹辣椒花椒、八角、香葉、料酒、啤酒、耗油、生抽、醬油、紫蘇葉。

做法：

1、將吐好沙泥的田螺去掉尾巴放進清水中清洗乾淨備用。

2、將生薑、大蒜洗淨切好備用，幹辣椒洗淨切好備用。

3、鍋中放油，油熱加入生薑，大蒜，八角，香葉，花椒，幹辣椒爆出香味。

4、然後將田螺放入鍋中大火翻炒5分鐘左右。

5、之後加加入一瓶啤酒，少許料酒，用大火煮15分鐘收汁。

6、快收汁的時候，加入鹽，耗油，生抽醬油，紫蘇葉，翻炒入味即可出鍋。

田螺先炒還是先煮好吸

炒了再煮。

田螺之所以好吃，主要是人們將其炒出來之後具有一股濃郁的纖維，其次田螺口感細嫩、多汁，很多人喜歡吃，要想讓田螺更容易被吸出，那麼首先需要將其先炒制，先進行爆炒讓田螺熟，之後加水將其煮開，煮開之後就再收汁，這樣做出來的田螺會更加容易吸出，對人體的健康更加具有好處。

田螺吸不出是什麼問題

主要有以下原因：

想讓田螺更加好吸，那麼最直接的方法就是去尾部，這樣既具有吸力，田螺也會比較好吸，如果不剪掉尾部，那麼就會不方便吸出螺肉，要用針一個一個的挑，吃起來很不方便。

其次若是在炒田螺的時候沒有加足夠的湯汁，那田螺熟了之後螺肉會縮小，其次，上湯汁不夠不能形成活塞狀態，吸的時候一直漏氣所以吸不出。

最後在炒田螺的時候要是火候把握的不好，可能會造成螺肉和螺殼黏在一起的情況，那麼也會導致田螺活塞過緊，吸起來比較費勁。

吸田螺的技巧是什麼

其實吃田螺的時候並沒有什麼明確的技巧，很多都自己總結出來的，方式也比較多，一般可以用食指和拇指把螺的尾部放進嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，將田螺肉吸出即可。

其次還可以藉助工具，食用牙籤將田螺肉吸出，這是一種比較簡單有效的方法，吃起來也比較輕鬆。