早上去市場購買了一些魚頭，打算和家裏製作的豆腐一起熬湯食用，那麼做好的魚頭豆腐湯隔夜能吃嗎？魚頭豆腐湯苦的還能喝嗎？以下爲你解答。
一般不建議食用。
魚頭豆腐湯是一道常見的菜品，其味道鮮美、營養豐富，深受人們的喜愛，而做好的魚頭豆腐湯是不建議過夜食用的，因爲在這個過程中，會滋生一定量的細菌等有害物質，食用過多會積累體內毒素，刺激人體腸胃，出現腹痛、腹瀉等不適症狀，若是實在吃不完，可以蓋上保鮮膜存放在冷藏區，可在一定程度上延長保存時間，一般可保存6-8小時。
可以。
魚頭豆腐湯出現苦味多半是因爲魚頭沒有處理乾淨引起的，一般建議在食用魚頭之前，將喉骨、魚鰓、牙齒、魚頭表面粘液、裏面的黑膜取出乾淨，而且膽汁粘液發黃部分也需處理乾淨，另外，可以用料酒、生薑、蔥、鹽醃製10-15分鐘，在一定程度上去除腥味，提高肉質鮮味。
可以經常適量喝。
魚頭豆腐湯是可以經常適量食用的，並不會有很大的影響，而且魚頭豆腐湯中富含蛋白質、維生素、鈣、磷等營養成分，能夠補充人體所需營養，提高自身免疫力，另外，魚頭中富含維生素D，而豆腐中富含鈣質，兩者一同食用，能夠在一定程度上提高鈣質的吸收率，對青少年發育有所幫助。
但是不宜經常過多食用，以免增加腸胃負擔，引起腹脹、腹痛等不適情況，而且還會升高體內尿酸水平，有可能誘發痛風疾病。
1、魚頭豆腐湯中富含蛋白質，而對蛋白質過敏者不宜食用，以免出現皮膚紅疹、瘙癢等不適症狀，影響自身健康。
2、小孩身體處於發育階段，腸胃消化功能欠佳，而魚頭豆腐湯中含有蛋白質、脂肪等大分子物質，不宜食用，以免出現脹氣等不適情況。
3、孕婦要少吃，因爲市面上的魚可能會被污染，含有重金屬等有害物質，食用過多會對自身健康有所影響。
