家裏之前買的葡萄乾發黑了，像這種發黑的葡萄乾還能繼續吃嗎？葡萄乾發黑又是怎麼回事呢？讓我們一起來看看吧。
建議不要再食用。
有一種葡萄乾本身就是黑色的，因爲其是由黑色葡萄曬制而成，像這種葡萄乾的話是可以繼續食用的。但如果是那種本身顏色爲青色的葡萄乾顏色有變黑的情況的話，就建議要停止食用。因爲這種突然發黑的葡萄乾可能是發生了變質，食用後會對健康造成一定影響。
分情況而定。
1.有一種葡萄乾本身就是黑色的，這種情況是品質原因造成，這是由於其是由黑加侖葡萄曬制而成。
2.還有一種原因就是變質，葡萄乾由於放置時間過久或者是保存不當的原因，裏面就會有細菌滋生，這樣就會使得葡萄乾出現變質發黴等情況，就是使得表面發黑。
將葡萄乾用保鮮盒或者是密封袋裝好，將其中的空氣擠出來後密封保存，然後將裝好的葡萄乾放置在家中乾燥通風且不會被太曬直射到的地方，這樣能防止葡萄乾變壞。
將葡萄乾用密封性好的容器裝好，然後將其放在冰箱冷藏室中冷藏保存，低溫可以抑制細菌的滋生，密封好後又能防止外界水分進入，這樣就能延長葡萄乾的保存時間。
在夠買葡萄乾的時候可以用手稍微抓一下葡萄乾，儘量買那種抓一把放開後能快速散開的那種，這樣說明葡萄乾比較乾燥。如果葡萄乾鬆開後還黏在一起的話說明葡萄乾含水量太高，並不宜保存。
挑選葡萄乾時要看一下葡萄乾中的雜質含量多不多，如果葡萄乾的表面有沾有很多灰塵雜質的話就不要買，因爲這樣的葡萄乾很不衛生，食用後很容易生病。
