檸檬雞爪裏面的辣椒是生的直接放嗎 檸檬雞爪可以不放辣椒嗎

好多人自己在家嘗試做檸檬雞爪，檸檬雞爪中需要放辣椒，那這個辣椒是生的直接放進去的嗎？那檸檬雞爪又可不可以不放辣椒呢？讓我們一起來看一下吧。

檸檬雞爪裏面的辣椒是生的直接放嗎

是的。

檸檬雞爪中的辣椒是直接生的放進去的，且像其他蒜、洋蔥、香菜、檸檬等配料都是生的直接放進去的，因爲這些配菜生的吃起來口感更好。只要先將雞爪煮熟，然後撈出放入乾淨碗中，最後再加入這些配菜以及調料醃製即可。

檸檬雞爪中的辣椒可以用幹辣椒代替嗎

不建議用幹辣椒代替。

檸檬雞爪製作的時候一般放的都是小米椒或者是紅、青線椒。因爲這些辣椒的口感較爲清脆，且味道較爲豐富，呈酸辣味，將其用來最檸檬雞爪也能使雞爪的味道更加豐富，同時這些辣椒的形態和顏色也更加好看。但如果用幹辣椒來做檸檬雞爪的話可能就只有單純的辣味，且做出來的檸檬雞爪也不是很好看。

檸檬雞爪可以不放辣椒嗎

可以。

每個人對辣的接受程度不同，所以在做檸檬雞爪的時候可以根據自己的口味來選擇放不放辣椒。檸檬雞爪中加辣椒的目的是爲了使其口感更加豐富，且還能使做出來的檸檬雞爪顏色更加好看。

但如果是不能吃辣，或者是易上火人羣的話，在做檸檬雞爪的時候建議不要放辣椒。

檸檬雞爪更好吃的技巧

技巧一

建議將雞爪切成兩半，並且將中間的大骨頭去掉，這樣檸檬雞爪吃起來更方便，且也更容易入味。另外還建議將雞爪的腳趾去掉，這樣既乾淨又沒有那麼腥。

技巧二

雞爪在沸水中煮好之後建議撈出立馬放入冷水中冰一會，這樣過了一下冷水的雞爪吃起來會更加的Q彈有嚼勁。

技巧三

檸檬雞爪煮好且放好了配料之後，建議將其密封好然後放入冰箱中冷藏醃製，這些經過冷藏保存過的檸檬雞爪吃起來口感更好。