今天去買了一些食材，大算做檸檬雞爪吃，正好加中還有一些胡蘿蔔，想一起放，檸檬雞爪裏面可以放胡蘿蔔嗎？
可以放。
胡蘿蔔主要含有蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素及多種維生素和氨基酸等對人體有益的物質，平時也可以直接生吃，與檸檬雞爪的性味及成分上並沒不相沖，可以放進去醃製一起食用，並且胡蘿蔔的營養豐富，與檸檬雞爪一起食用，可以增添更多的營養價值。
根據個人愛好。
檸檬雞爪主要以檸檬和雞爪爲基礎，其他的食材或是調料，並沒有嚴格規定，可以根據個人的喜好進行添加，但最好不要加入肉食類，肉食的腥味較重，即使經過處理，也容易影響到雞爪的味道。
因此建議選擇一些蔬菜類一起泡，比如：包菜、菜梗、香菜、蘿蔔、黃瓜等，或者加一些帶有酸味的果汁，比如：百香果的果肉、橙子汁等，都可以增添檸檬雞爪的風味。
不需要焯水。
胡蘿蔔本身就是可以直接生吃的食材，經過浸泡醃製入味後，去除生菜味，經過直接泡出來的胡蘿蔔比焯水過後的口感會更加清脆爽口。
由於焯水會影響蔬菜類食材的口感，因此除了菌菇類的食材，一般的蔬菜類，都不需要進行焯水，直接通過浸泡就可以將生菜味和澀味去除食用。
大概10分鐘左右。
由於雞爪屬於肉類，不能直接生吃，因此在醃之前，需要經過去腥、煮熟等工序，纔可以拿來製作檸檬雞爪。
準備材料：雞爪、薑片、料酒、花椒。
1、將雞爪的指甲剪掉後，浸泡10分鐘左右再清洗乾淨。
2、將清洗好的雞爪、薑片、花椒、料酒放進鍋中，可以去除腥味。
3、倒入適量的清水，大火燒開後轉中火煮10分鐘左右。
4、雞爪煮熟後，將浮沫撇開，撈出用清水清洗乾淨即可。
