榴蓮是一部分喜歡吃的食物，很多人都有吃過，一般都是吃其中的果肉，榴蓮皮都是丟棄的，那麼榴蓮皮能吃嗎？
可以吃。
榴蓮皮是可以吃的，但是不可以直接吃，因爲其表皮還是非常堅硬的，直接食用的話，一是嚼不動，二是其也吞嚥不下去，其還可能劃傷食道。
榴蓮皮也是有一定的營養價值的，榴蓮皮的瓜瓤性熱，並且也含有多種營養成分，雖然不可以直接食用，但是可以將其清洗乾淨，然後放入鍋中熬煮，將其中的營養成分熬煮出來食用。
其次榴蓮皮的外殼不可以食用，但是榴蓮皮內部的瓜瓤是可以食用的，經過熬煮之後，其質地會變軟，從而可以食用。
而且榴蓮皮的食用方式也是非常多的，其不僅可以熬煮，也可以用來泡茶，製作成幹品等等，食用方式多種多樣。
榴蓮皮煲湯的方式是多種多樣的，也是最爲普遍的一種食用方式，榴蓮皮煲湯可以根據自己的需求來選擇食材，最爲常見和營養的煲湯就是將其和雞一起煲湯。
首先是要處理好榴蓮皮，將榴蓮殼中的白肉切下洗淨切小塊，其外殼也是可以保留的，只是一般不建議，因爲其外殼可能存在不易清洗乾淨的髒污，所以一般不進行煲湯。
將榴蓮皮處理好之後，將其與所有的食材一起放入鍋中進行熬煮就可以了，熬煮完之後，其中的榴蓮皮也是可以食用的。
榴蓮皮營養價值也是很高的，其性熱，並且含有部分的營養成分，能起到保健身體的作用，具有一定提高腎功能並溫補腎陽的作用，對於因腎虛導致的腰膝痠軟和腰腿疼痛等症狀有一定的緩解作用。
榴蓮皮是屬於熱性的食物，其對於緩解體內寒涼氣比較重的情況是非常好的，對於一些體質虛寒的人來說，是比較適合食用的食物。
能吃。
榴蓮核和榴蓮皮一樣，看起來不能夠食用，其實也是能夠食用的，並且其烹飪出來的味道也是不錯的，將其煮制之後，其榴蓮核的口感類似於板栗，澱粉含量十分多，也是營養價值高的食物。
