桃子是生活中常見的一種水果，營養豐富，肉質鮮美，很多人都喜歡吃，但桃子比較容易爛，那麼桃子怎麼保存不易爛？
冰箱保存。
桃子含有大量水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、有機酸、糖分等多種營養成分，是容易被細菌微生物滋生，引起腐爛變質的一種水果，並且隨着桃子的成熟度越高，肉質就會越軟，更容易出現爛果的現象。
而細菌微生物在自然界中無處不在，但只有在適宜的溫度和溼度下才會生長繁殖，在低溫環境下時，就會受到抑制，冰箱的溫度一般都在0-10度之間，可以對細菌微生物產生抑制，將桃子放入冰箱保存，可以延長桃子的保存時間。
不建議食用。
一般情況下，桃子出現爛了的情況，表示全果已經被細菌微生物滋生，不僅將桃子的營養物質分解，降低桃子的食用價值，還會代謝出有害物質，食用後容易引起身體不適的情況，因此即使將桃子爛了的部分切除，也不建議食用。
可能會中毒。
由於桃子在腐爛後，可能會產生黴菌，這是一種有毒物質，食用後可能會引起食物中毒的現象，對人體的健康危害極大，甚至會對生命安全產生威脅。
雖然不是所有爛了的桃子都會產生黴菌，但也會產生其他有害物質，食用後也對胃腸道產生刺激，引起身體不適。
先自我觀察，出現不適時及時就醫。
由於人體自身帶有免疫系統，具有一定的抗病能力，在食用爛桃子過後，可以先進行自我觀察，要是沒有出現身體不適的情況時，可以多喝溫水來加速身體代謝，幫助有害物質排出體外，或者飲用一些牛奶來保護胃腸道，減少有害物質對胃腸道產生刺激，但要是出現身體不適時，建議及時就醫，以免延誤病情，引起更嚴重的後果。
