每次吃完晚飯後，就想再吃點什麼水果助消化，解膩，現在吃柚子是非常好的選擇，但不知道這柚子晚上剝好了的話，第二天還能否食用呢？
保存妥當的話可以吃。
剝好的柚子失去了外層厚厚的柚皮保護，其裸露的果肉富含糖分、水分等營養物質，非常容易遭受細菌等微生物的侵襲，如放在常溫下不密封存放的話，溫度在25度左右，超過6小時後果肉可能就變味變質無法食用了，但若是密封好放在低溫環境下，則可以很好的保存到第二天食用，其柚肉質地鮮嫩、味道甘甜、汁水豐富。
1.將剝好的柚子用保鮮膜包裹好，避免水分、細菌、髒物等進入。
2.然後放到冰箱冷藏室，溫度調節在5-10度左右，不可低於零度，以免柚肉凍壞發苦。
3.這樣可以保存柚子肉2天左右，如帶有外層柚皮的話，可直接放入冰箱冷藏，無需保鮮膜包裹也可隔夜食用。
1.當溫度低於15度時，剝好的柚子無需放入冰箱冷藏，可直接常溫保存。
2.但須密封存放，可以借用柚子外皮包裹或保鮮膜包裹，放在陰涼乾燥處即可。
如柚子並沒有打開的話，放在常溫陰涼處可以保存1個月左右，但要注意防水和防凍，而且完整的柚子無需放入冰箱冷藏保存，冷藏室水汽多，反而會加速整個柚子的腐爛變質。
根據有無變質決定。
如柚子放在溫度較高的地方，打開後最佳食用期是2小時以內，超過6小時，柚肉可發生不同程度的變質現象，如柚肉帶有異味、流水、軟爛、發乾則不能再吃，若是放在低溫冰箱保存，還有外層柚皮包裹的話，加上保鮮膜密封存放，能保存1星期左右可吃。
適量吃並不會發胖。
1、柚子熱量低，100克柚子只提供38大卡的熱量，適量吃並不會長胖，作爲夜宵食物非常合適。
2、柚子富含膳食纖維，吃後可提供飽腹感，一般吃半個就非常飽了，而半個柚子也不過是100大卡的熱量，偶爾晚上吃一次是不用擔心長胖的。
3、如果白天攝入的熱量本身就比較高了，再吃多柚子，只會增加熱量攝入，長期這樣下去，是會長胖的。
晚上吃柚子不要在睡前吃，可選擇晚飯後1小時食用，大約是8點左右，既可以幫助食物消化，又能避免睡前食用加重腸胃負擔，影響睡眠質量等問題。
