香酥脆棗是用冬棗經油炸真空包裝的一種美味脆口小零食，其口感獨特，棗香濃郁，營養價值也比較高，常吃可爲身體帶來以下功效與作用。
香酥脆棗中含有大量的糖分，主要爲是葡萄糖、果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，並含有大量的維生素、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養物質，具有較強的補養作用，能快速爲人體提供能量，同時長期食用還可提高人體免疫功能，增強抵抗疾病能力。
香酥脆棗含有一定的鐵元素，可起到輔助補血功效，能使肌膚從內而外的紅潤白皙有氣色，另外紅棗中含有豐富的維生素C和環-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉着，從而起到美白肌膚、祛斑的美容效果。
香酥脆棗由冬棗製成，而冬棗中富含鐵質，鐵元素是合成體內血紅蛋白的主要物質之一，常吃冬棗能確保體內有足夠的造血物質，對預防缺鐵性貧血的發生大有益處。此外冬棗維生素C的含量是蘋果的70倍，維生素C能將3價鐵離子還原成2價鐵離子，加速機體吸收鐵質，在食用補鐵食物的時候，吃幾顆冬棗能間接的促進機體造血功效。
香酥脆棗味甘、性平，入脾、胃經，對脾胃虛弱、倦怠無力者來說，常吃可起到補益脾胃、滋陰養血的功效，同時其富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助通便，改善便祕的症狀，但不可過多食用，因爲其是油炸食品，多吃會導致熱量堆積，使人長胖，還容易引發上火等不適症狀。
準備材料：紅棗適量；工具：砧板、菜刀、烤箱。做法：將所需紅棗洗乾淨備用，將洗淨的紅棗切塊去核備用。將準備好的紅棗片放入烤箱托盤中，平鋪開來，儘量不要讓棗片重疊，將裝滿紅棗片的烤箱托盤放入烤箱中，高火烘烤40分鐘，四十分鐘後取出烤盤晾涼，香酥脆棗便完成了，口感香脆，非常好吃。
適宜人羣：血熱吐衄、尿血崩漏、體熱上火人羣。
禁忌人羣：孕婦、經期、體寒人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
