甘蔗是生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處，那麼甘蔗的功效與作用是什麼？吃甘蔗對肝臟有好處嗎？
甘蔗中含有豐富的纖維，適量食用有利於促進胃液和消化液的分泌，可以幫助促進人體胃腸道的蠕動，適於治療習慣性便祕、大便祕結等症狀，具有一定潤腸通便的作用，很多人喜歡吃。
甘蔗中含有豐富的鐵、鈣元素，其中鐵元素有利於促進血紅蛋白的生成，可以增強機體的造血功能，增加血容量，可有效緩解貧血，尤其是改善缺鐵性貧血，具有較好的補血作用，深受人們的喜愛。
甘蔗味甘澀性寒，具有一定生津止渴、下氣去火的功效，對於人體口乾舌燥、津液不足、小便不利、大便燥結等症狀具有一定治療效果，具有較好的生津止渴作用。
具有一定好處。
甘蔗是禾本科植物甘蔗的莖稈，既可以作爲食材，同時也是中藥中的一種，其中味甘肺、脾、胃經，其中含有大量的維生素、纖維素、糖分、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等成分物質，適量食用可以爲人體肝臟補充充足的營養，所以生活中適量食用甘蔗，對人體的肝臟是具有好處的。
去火。
甘蔗味甘性寒，肺、脾、胃經，主要的食用部位是它的莖稈，適量食用可以幫助降低人體的火氣，對於內火過旺、口舌生瘡等症狀具有較好的治療緩解作用，深受人們的喜愛和歡迎，具有較好的去火作用，所以甘蔗是去火的。
對於體內寒氣較重的人羣來說，生活中要少吃甘蔗，這樣纔不會加重體內寒氣，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
材料：甘蔗、雪梨、紅棗、幹桂花、冰糖。
做法：
1、準備好所有的食材
2、鍋中加入適量的純淨水，放入洗淨的紅棗煮制。
3、雪梨去皮果肉切小塊，甘蔗也切成小方塊。
4、紅棗煮上10分鐘後加入甘蔗和雪梨。
5、大火煮開後用小火加蓋慢慢煮至20分鐘。
6、加入冰糖、幹桂花。
7、祖上-5分鐘關火，即可飲用。
