甘蔗是植物甘蔗莖，含有大量的果汁，而且這種水果的含糖量特別高，平時去皮以後可以直接嚼食。其實甘蔗的吃法有很多種，去它去皮以後切成塊直接煮水喝也是它的常見吃法之一，那麼甘蔗煮水有什麼功效？
甘蔗本身就含有大量的果汁，只用它煮水，以後再吃，就能爲人體補充大量的水分，而且它性質寒涼，可以去除人體內的燥熱之氣，能緩解口乾舌燥，也能減少煩熱口渴等不良症狀發生。
甘蔗是一種性質，寒涼能入肺經的水果，它味道甘甜能清熱去火也能滋陰潤肺，平進人們出現肺燥或者因肺燥引發咳嗽時都能直接用甘蔗煮水喝，這樣就能讓肺燥的症狀很快減輕，人們咳嗽痰多的症狀也能儘快好轉。
平時人們經常會出現食慾不振，沒胃口等不良症狀這時多用甘蔗煮水喝就能讓這些症狀很快好轉，因爲甘蔗中不單含有大量碳水化合物，它還含有一些果酸，這些物質能促進口腔分泌唾液，也能加快胃酸分泌，能讓人們食慾大增胃口大開。
平時多用甘蔗煮水喝，還能預防貧血發生，因爲甘蔗中含有豐富的微量元素鐵，人們用它煮水後食用，可以提高人類身體，對微量元素鐵的吸收和利用率，能促進血紅蛋白再生提高人體造血能力，它不但能預防貧血，還能用於貧血的輔助治療，補血功效也特別明顯。
