冰淇淋是夏季很受歡迎的一種食物,具有一定解暑作用,很多人喜歡在家自己做來吃,但自己做容易有冰渣,那麼冰淇淋怎麼做沒有冰渣?冰淇淋保質期多長時間?
自制的冰淇淋之所以有冰渣,主要是因爲沒有處理好導致的,其次冰淇淋做法有簡易有難的,以下列做法爲例,具體如下:
材料:牛奶、雞蛋、砂糖
做法:
1、先往鍋裏先打4個雞蛋黃。
2、然後放100克白糖,朝一個方向攪散,攪5分鐘。
3、再放500克純奶燒開,倒進已經攪好的蛋糊裏,開點小火。
4、簡易活力保持在70度,不斷攪拌。
5、之後放進冰箱冰凍,中間不斷拿出來攪拌。
6、最後將其冰凍完成即可。
根據實際情況。
冰淇淋主要分爲自制和販賣兩種,這兩者冰淇淋的保質期是不一樣的,一般自制冰淇淋保質期比較短,通常只有2-3天左右。
但市面上的冰淇淋保質期一般在6-24個月不等,需要根據實際的品種以及各廠家的標準決定,生活中大部分冰淇淋保質期6個月左右,而最長的保質期和最短的保質期長短相差近有1年的時間,但其實同一個品牌的不同產品的保質期都較爲一致。
不能吃。
冰淇淋和其他食物一樣,也是具有一定保質期的,在保質期之內食用,具有食用安全保障,一旦過了保質期之後,食用安全保障就會降低,其次冰淇淋一旦過期之後,可能會滋生細菌以及微生物,食用之後容易加重人體腸胃蠕動,可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體腸胃造成傷害,因此冰淇淋過期之後是不能再吃的。
主要有以下方法判斷。
判斷冰淇淋是否變質,首先可以觀察冰淇淋顏色的鮮亮程度,好的冰淇淋顏色鮮亮,沒有色差,要是冰淇淋出現了變色的情況,那麼多半是變質了,不建議再吃。
其次可以通過觀察冰淇淋的外形進行判斷,好的冰淇淋整體的外形是完整且沒有變形趨勢的,不好的冰淇淋會融化,並且會散發出臭味,這是比較明顯的。