楊梅是生活中常見的一種水果，營養價值以及食用價值都比較高，在生活中是比較受歡迎的，但楊梅中會有一些蟲子，那麼楊梅怎麼洗蟲子能出來？楊梅衝爲什麼怕鹽水？
楊梅中是有很多寄生蟲的，先將其清洗乾淨，那麼可以用盆子打一盆清水，然後往其中倒適量鹽水，之後將楊梅放進去侵泡5-10分鐘左右，再清洗的時候，就可以將蟲子清洗掉了。
其次清洗楊梅也可以利用麪粉，先將麪粉倒入清水中攪拌均勻，之後再倒入楊梅，順同一個方向攪動，大約3-5分鐘左右，楊梅中蟲子就會被清洗出來了。
楊梅蟲之所以會怕蟲子，主要是因爲食鹽中的主要成分是氯化鈉，具有一定殺菌、消毒的作用；而楊梅蟲子屬於一種寄生蟲，接觸到鹽水就會被刺激，從而導致蟲子被激發出來，具有一定清潔作用。
建議清洗乾淨。
雖說楊梅中的蟲子一般情況下是可以進行食用的，但楊梅中的蟲子畢竟屬於一種寄生蟲，進入人體之後，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀發生。
若是楊梅是打過農藥的，那麼其中的蟲子可能會攜帶農藥，食用之後對人體健康是具有危害的，因此楊梅建議清洗乾淨之後再吃比較好。
楊梅中含有大量的維生素、蛋白質、糖分等成分物質，將其置於常溫下進行保存，那麼是很容易導致楊梅變質的，正常情況下，楊梅需要置於冰箱冷藏，在0度的冰箱冷藏室中，可以保存較長的時間。
楊梅酒保存還可以將其製成楊梅酒；新鮮楊梅清洗後；待水漬自然幹掉；然後按照1斤楊梅配4到5斤白酒的比例；把酒和楊梅一起放進容器中，然後密封好。
將新鮮楊梅洗乾淨後，放進食品塑料袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室裏；最好把楊梅凍成冰，保存時間在1-2個月左右。
把乾淨的楊梅放進後，不斷搖晃盤子，讓每一顆楊梅都儘量多地粘上鹽和糖；然後將粘好鹽和糖的楊梅放進厚實的食品包裝袋，埋進泥土中；20-30天左右，再取出曬乾即可。
