在夏季，楊梅是很受歡迎的一種水果，它的營養豐富，含有豐富的維生素、礦物質以及其他營養元素，具有很好的食用價值。那麼楊梅里面有蟲怎麼辦？
楊梅里面的白色小蟲其實是果蠅的幼蟲，不會對人體有害。果蠅平時以蜂蜜、果實等爲食，本身較乾淨。在繁殖季節，它會被楊梅的氣味吸引，在楊梅表面上產卵。果蠅的卵孵化成幼蟲後鑽入果肉中，以果肉爲食。如果自然生長，要等到幼蟲成熟變成果蠅後纔會飛走。從出生到成長，果蠅幼蟲幾乎都是在無污染的環境中，因此幾乎不會有對人體不好的病菌存在，所以吃楊梅吃不壞肚子。
將楊梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水能殺滅某些病菌，還可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。浸泡完後再用清水沖洗乾淨可以避免鹽味干擾。
用清水浸泡楊梅，然後用食指順着同一個方向攪動，這樣楊梅縫隙裏面密度比較大的物質就會跑到水裏面。要注意的是，攪動時力度不要太大，也不要亂攪，否則很容易損傷楊梅表皮，這樣就不好吃了。
用澱粉溶液或小蘇打粉也可以清洗楊梅，如果這兩樣東西家中都沒有，也可以用麪粉溶液代替。將楊梅全部放到麪粉溶液裏浸泡，然後用手指攪拌一下，裏面的髒東西或者大的蟲子就會跑出來。之後再過濾出楊梅，並用清水沖洗乾淨即可。
準備一部果蔬清洗機，能夠殺滅楊梅上的細菌，並可降解農藥，方便快速。使用果蔬清洗劑也是殺菌、去農藥的好方法。但是果蔬清洗劑中難免會含有化學成分，所以在使用後，一定要用清水將楊梅沖洗乾淨。
將楊梅放在一個甕中，然後灑上鹽，醃製十天半月之後就可以取出來實用了。烹飪方法是：將醃楊梅放在器具中加入少量水蒸熟，或者在微波爐中加熱。
楊梅買回來後洗淨，最好用鹽水泡半個小時到一小時。怕酸的朋友可以把瀝乾水的楊梅加上白糖或者蜜糖拌勻，再裝入密封保鮮盒，然後放入冰箱冷藏。隨吃隨取，這也是延長楊梅保質期的又一方法。
楊梅若干，食鹽適量。楊梅洗淨後，用食鹽醃製備用，越久越好。用時取數顆泡開水服。此楊梅具有理氣消積，除脹的作用。適用於食積不化，胃腸脹滿等病症。
