檸檬雞爪是生活中常見的一種沒事，是很多人喜歡吃的，但很多人不知道怎麼保存檸檬雞爪好，那麼檸檬雞爪可以冷凍保存嗎？檸檬雞爪可以保存多久？
可以，但不建議。
檸檬雞爪是以檸檬、雞爪爲主要原材料製成的，是生活中常見的涼拌小吃，其中含有大量的蛋白質、維生素、膠原蛋白等成分物質，營養價值比較高。
冰箱冷凍室溫度比較低，將檸檬雞爪放進去，會將檸檬雞爪凍成塊，食用起來比較麻煩，其次就是冷凍過的檸檬雞爪，口感會比較差一些，因此一般是不建議將檸檬雞爪冷凍的。
冷藏。
檸檬雞爪建議冷藏的，不建議放入冷凍，因爲檸檬雞爪在冷藏的環境下，可以延長保質期，但又不會將其凍傷，也不會導致其營養價值流失，是一種比較好的保存檸檬雞爪的方法，可以將檸檬雞爪存放2-3天左右的時間；其次冷藏之後的檸檬雞爪口感會更好，冰冰涼涼，比較爽口。
如果檸檬雞爪是密封好之後放在冰箱冷藏，或者是放在室溫在0-5度的環境中，細菌等微生物繁殖較慢，雞爪變質速度會變慢，一般可以保存2-3天。
但如果是夏天，室溫在30度以上，細菌等微生物繁殖較快，檸檬雞爪放在室溫下可能只能夠放10-12小時，就可能會變質。
在春秋天氣，溫度比較怡人，室溫在10-20度之間，細菌等微生物的繁殖比較慢，檸檬雞爪大約能夠存放24小時左右。
檸檬雞爪做法是比較多，以下列做法爲例，具體做法如下：
1、先提前將薑片，花椒粒用開水泡發20分鐘左右。
2、將鳳爪洗淨，去掉指甲。
3、薑片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開後焯水2分鐘。
4、焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。
5、完全冷卻後後用刀剁開，更加容易入味。
6、另起鍋，加入適量清水，放入爪，薑片，蔥段，鹽，料酒。
7、大火煮開後，轉中火煮6，7分鐘即可，之後放入冰水中冰鎮至涼。
8、一個檸檬切片去籽，不然會苦澀，一個檸檬擠汁水。
9、準備乾淨的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣。
10、繼續加入適量的鹽，白糖，雞精。
11、將花椒水連同花椒一起倒進去。
12、加入檸檬汁，鋪上檸檬片。
13、適量的洋蔥切小塊鋪上面。
14、攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。
