松茸沒洗直接冷凍了還能吃嗎 松茸沒洗直接冷凍了怎麼辦

松茸是生活中常見的一種菌類，營養價值是很高的，比較受人們歡迎，那松茸沒洗直接冷凍了還能吃嗎？松茸沒洗直接冷凍了怎麼辦？

松茸沒洗直接冷凍了還能吃嗎

可以吃。

松茸又被稱作松口蘑、松蕈等，是擔子菌亞門、口蘑科，是鬆櫟等樹木外生的菌根真菌，營養價值是很高的，將其冷凍後，只要是松茸沒有發生變質腐爛的症狀，那麼還是可以進行食用的，並不會對人體的健康造成威脅，但一旦發生變質腐爛現在後，就不要再吃。

松茸沒洗直接冷凍了怎麼辦

新鮮的松茸保質期是比較短的，常溫下這可以保存2天左右，松茸沒洗後置於冰箱冷凍了，不需要擔心，吃之前將其拿出進行解凍，解凍後用清水將其清洗乾淨即可。

但要是松茸冷凍後要是出現了變軟的情況，那麼這時候會比較難清洗，若實在清洗不乾淨，那麼只有選擇不吃了，因此松茸冷凍前將其提前清洗乾淨比較好。

冷凍松茸怎麼處理

主要有以下方法：

自然解凍

1、將冷凍的松茸放在漏籃子中。

2、利用室溫的溫度自然化凍。

3、解凍時間一般在20-30分鐘左右。

4、松茸在半解凍狀態即可。

熱水解凍

1、自然解凍的時間比較慢，若是等不及，那麼可以進行熱水解凍。

2、將冰凍的松茸放入一個密封的透明袋子中或者是保鮮袋中。

3、然後接一盆熱水，將袋子放入到熱水中。

4、一般解凍時間在3-5分鐘左右即可。

松茸冷凍解凍後變黑還能吃嗎

不要吃了。

松茸冷凍後從冰箱拿出來，解凍後要是出現了發黑的情況，那麼這時候可能是松茸變質導致的，不建議再進行食用。

其次新鮮的松茸冷凍後，其內部的水分會發生結冰，水分結晶會導致內部結構的發生了一些變化，其口感和肉質都變得比較軟，營養成分還有所流失，食用價值不大。