冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗，是目前公認的鮮食優質栽培品種，那麼新鮮的冬棗是熱性的還是涼性的呢？
平性的。
食物的性質可以分爲寒、熱、溫、涼、平這幾種，而冬棗作爲一種十分常見的水果，其營養價值豐富，食用及營養價值很高，一般認爲冬棗是平性的食物，味甘，入脾、胃經，食用後對人體具有多種保健功效，因此可見冬棗既不是涼性，也不是溫性，而是一種平性水果，大部分人羣都是可以吃的。
鹼性的。
食物的酸鹼分類不是通過其味道來判斷，而是要看其在體內代謝後的產物，例如檸檬雖然味道酸，但卻是鹼性食物。人體進食冬棗經過腸胃代謝後，會產生較多的鈉、鉀、鎂、鈣離子，容易在體內生成較多的鹼，生成鹼性反應，因此冬棗是屬於一種鹼性食物。
冬棗的成分中含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需氨基酸，另外還含有的維生素、糖分、蛋白質等營養物質，其中維生素C含量尤其豐富，因此冬棗又有“活維生素丸”的美譽。
除此外，其它所含的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵等微量元素能保持人體血管暢通、防止血管壁脆性增加，因此合理的進食些冬棗對身體是很有好處的。
10月可以吃。
冬棗是指果實生育期120天以上的晚熟品種，在淮河秦嶺以北的產區，冬棗果實一般在10月上、中旬成熟上市，如果是特晚熟的品種，可能要延遲到10月下旬成熟，也正是因爲其成熟晚，所以被稱爲冬棗，所以如果想吃到冬棗的話，一般在10月份就能吃到了，不過有些地區因氣候溫度的差異，可能9月份也能吃到成熟的冬棗。
