西梅是一種營養價值很高的水果，其味道酸酸甜甜，很多人都喜歡吃，那西梅可以用來泡酒喝嗎？
可以用來泡酒喝。
西梅屬於一種水果，是李子的一種，其中含有豐富的糖分、有機酸、維生素和礦物質，食用後可以爲人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能。
西梅不僅可以直接用來生吃，而且也是可以用來泡酒喝的，而且泡出來的西梅酒味道也酸酸甜甜，對人體來說具有生津止渴、開胃消食、促進食慾的作用。
可以去核也可以不去核。
西梅泡酒去不去核都是可以的，如果不去核的話，那麼直接將西梅清洗乾淨，用鹽水浸泡晾乾之後就可以放入到泡酒容器裏面了，這樣所需的泡酒時間會比較長一些。
如果要去核的話，那麼建議可以先將西梅對半切開，再去除果核，這樣會更有利於西梅中營養物質的溶解，所需要的泡酒時間也會更短一些。
建議使用高度酒。
因爲西梅屬於一種水果，其中含有一定的水分，浸泡在酒裏面的話會降低酒精的度數，所以在泡西梅酒的時候建議可以用度數稍微高一點的酒來泡，建議可以選擇45°以上的酒。
這樣不僅可以防止西梅酒度數過低，而滋生細菌發生變質的情況，而且還能促進西梅中營養物質的釋放，使得西梅的味道和酒的味道融爲一體。
1：1左右。
一般在用西梅泡酒的時候，西梅與酒的比例大約爲1：1左右，無論是多少西梅，按照這個比例來就可以了，最後還可以按照個人口味在裏面加入適量的冰糖，這樣泡出來的西梅酒濃度是比較適中的。
具體比例也可以根據個人的口味愛好來酌情增減，如果喜歡西梅味道濃一點的話，那麼也可以適量地多加一些西梅，但不建議加太多，以免度數過低而增加變質的可能性。
