杏仁的營養價值很高，不但可以食用，還可以入藥，經常吃杏仁可以起到一定的食療功效，但是由於糖尿病在飲食上禁忌比較多，很多食物都不能輕易吃，因此很多人就會有疑問，杏仁糖尿病人能吃嗎?
能吃。
杏仁有甜杏仁，苦杏仁之分，甜杏仁一般可以作爲休閒小吃，苦杏仁則有藥用功效，對於糖尿病及其併發症有一定的防治作用。
苦杏仁的營養價值很高，具有防治因抗腫瘤阿脲引起的糖尿病的作用。能幫助糖尿病人和需要減肥的人羣避免營養不良的問題，堅持每天吃適量的杏仁有助於提高胰島素的敏感性，減少前驅糖尿病患者體內的組織低密度蛋白質膽固醇水平，達到防治2型糖尿病的作用。
再者，杏仁中含豐富的維生素E，蛋白質，鈣質以及不飽和脂肪酸，對糖尿病心臟病，高血壓，肥胖症有一定的防治作用。
中醫認爲，杏仁具有潤肺生津，健脾開胃，止咳平喘等功效，適宜於氣管炎，傷風咳嗽，便祕，粉刺，外陰瘙癢，炎症，癌症等疾病的輔助治療。
取杏仁20克，大棗10克，粳米50克。
將大棗洗淨，去核，備用，粳米淘洗乾淨，加入適量水入鍋，放入大棗，杏仁，燒沸，用小火熬至粘稠即可。
此粥可補中益氣，健脾養胃，潤腸止咳，補氣，防治糖尿病性心臟病，高血壓，肥胖症。
杏仁的營養價值很高，不但可以食用，還可以入藥，經常吃杏仁可以起到一定的食療功效，但是由於糖尿病在飲食上禁忌比較多，很多食物都不能輕易吃，因此很多人就會有疑問，杏仁糖尿病人能吃嗎?
1.糖尿病人可以吃杏仁，但是要注意不要過量，吃甜杏仁的話每天10顆爲宜;苦杏仁則一天20克爲宜。
2.苦杏仁有3%的有毒成分，吃的時候需要用開水浸泡後再煮過才能食用，而且不能多吃。
