家裏買了一些新鮮核桃回來，要自己進行去皮才能食用，但之前從來沒有搞過這種，請問核桃綠皮怎麼去掉啊？
用刀把核桃橫着劃一圈，豎着劃一圈，然後再用手擰一下，將青皮取下來，然後把它放入清水中，用刷子去刷它的表面，用清水冼淨，最後用針把核桃仁縫隙中的殘留果皮剔除就可以全部去幹淨了。
可以把沒有受到病蟲害、表面完好的核桃直接放到通風處，等幾天後核桃的表皮出現了褶皺乾癟時，就可以很輕鬆的將皮剝掉了，但需注意的是，核桃表皮如果有損傷的話，不建議用這種方法，以免核桃發黑腐爛，影響食用。
核桃完全成熟之後，其表面的綠皮會自然掉落，因此可以使用具有催熟作用的藥劑乙烯，均勻噴在覈桃表面，大概在一天後，核桃就會被催熟，核桃外皮也會自然掉落，達到去皮目的。
有毒。
核桃綠皮中含有很多的生物活性物質，對人體具有一定刺激性，皮膚接觸後很容易引起發癢、起丘疹、刺痛等過敏反應，而且如果沒有經過任何處理就食用的話，還有可能會引起腸胃不適症狀，嚴重的話甚至可引起中毒反應，因此核桃綠皮是有毒的。
但核桃綠皮同時也是一種中藥材，在中醫驗方中，核桃綠皮叫青龍衣，可以用於治療皮膚瘙癢及痛等病症，泡酒的話，則可用於治肝胃氣痛，胃神經痛，急、慢性胃痛。
核桃綠皮染手是由於其中的色素導致，而酒精是一種有機溶劑，可以幫助溶解色素，從而達到清潔皮膚的效果。
皮膚上沾染的色素，一般都可以通過人體自身皮膚的表皮細胞自行代謝、老化、脫落而緩慢去除，但食鹽可以促進皮膚的新陳代謝，有助於加快手上顏色的褪去。
可以。
由於核桃皮中含有天然色素，而且不易洗掉，因此從原則上來說，是可以達到染髮目的的，但需注意的是，核桃皮存在過敏的可能性，並且處理方法不當的話，說不定還會很傷頭髮，所以在使用的時候，也要考慮個人情況及使用正確方法。
