現在天氣比較冷了，很多人都會去超市購買食材自己在家裏煮火鍋，其中各種肉卷就是必不可少的，那肥羊卷和羔羊卷有什麼區別呢？
羊的生長期有所區別。
肥羊卷和羔羊卷都是以羊肉爲主要原材料製作而成的，其中肥羊卷採用的是普通的羊肉，吃起來肉質比較粗糙，而且羶味會比較大，適合於能夠接受羶味的人羣食用。
而對於羔羊捲來說，一般採用的是正在哺乳期的羔羊肉，這種羔羊肉味道鮮美，羶味較小，而且吃起來肉質也十分柔軟多汁，適合於不能接受太大羶味的人羣食用。
主要是羊肉。
對於優質的肥羊捲來說，一般是用羊腰背部的一大塊肌肉製作而成的，這個肥羊卷的價格相對較高。
但現在一些黑心商家爲了控制成本，也會將羊肉與其它肉類，比如鴨肉、雞肉、豬肉等放在一起拼接，然後再添加一些羊肉香精來製作吃肥羊卷，對於這種肥羊捲來說，不僅吃起來口感較差，而且衛生條件也得不到保障，所以在購買肥羊卷的時候建議最好是選擇正規的產品。
可以加入一些去腥味的調味料。
肥羊卷本身就具有一定的羶味，如果想要去掉肥羊卷的羶味的話，那麼首先可以選擇優質的肥羊卷，這樣羶味會相對較小一些。
其次建議在製作的時候可以添加蔥薑蒜、大蔥、料酒、白胡椒粉、孜然粉等具有去腥作用調味料，這樣可以在一定程度上減輕肥羊卷的羶味，如果還是接受不了的話，那麼建議可以選擇用肥牛捲來代替肥羊卷。
不建議吃。
雖然在控制熱量的前提下，適當地吃一些肥羊卷的話並不會發胖，但是相對於普通羊肉來說，肥羊卷爲了保持質地的柔軟多汁，其脂肪含量是比較高的。
因此如果對於一些需要嚴格控制體重的人羣來說，是不建議多吃肥羊卷的，如果要吃的話，建議最好是選擇正常的羊肉來吃，而且也要吃瘦肉的部分，這樣會更有利於減肥。
