碧根果是一種很受歡迎的堅果，而剛好家裏有一些碧根果發現去年買的，好像已經受潮了，那碧根果放了一年還能吃嗎？碧根果受潮了還能吃嗎？
沒有變質就能吃。
碧根果是一種堅果，保存不當的話可能會出現變質的情況，所以變質後的碧根果不能再吃，但如果是包裝的碧根果可以根據包裝上的熱氣來判斷碧根果能不能繼續食用，如果保質期有一年的話那可以繼續食用，但過期了便不能再食用，不管此前有沒有開封過。
而如果是散裝的碧根果，放了一年了的話不建議再食用了，因爲存放時間過長，碧根果可能會出現黴變或者變質的情況。
沒有發黴異味就能吃。
正常情況下，碧根果質地比較脆的，存放時間長的話可能會出現受潮的情況，而碧根果受潮後還能不能繼續吃，具體要根據碧根果受潮的程度、有沒有發黴等情況來判斷。
如果碧根果只是受潮變軟，沒有其他異常的話，那可以將碧根果放到微波爐里加熱一些，蒸發水分後繼續食用。
但如果碧根果不僅出現受潮的話，還伴有發黴、異味等其他情況，那建議就不要再繼續食用，以免損害身體健康。
視情況而定。
碧根果營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，一般吃起來是不會發苦的，如果碧根果吃起來發苦的話，那可能是吃了果仁之間的皮導致發苦的，而這樣的現象是正常，無需擔心。
但如果碧根果發苦是因爲變質的原因的話，那建議還是不要繼續吃了，因爲此時的碧根果中含有較多的有害物質，食用後可能對身體健康造成不利影響。
碧根果在存放過程中要保證乾燥，所以可以用密封的容器將碧根果裝好，裝好後可以幫助隔絕空氣和養分，進而延緩碧根果受潮的速度，延長保質期。
堅果類的食物還可以真空保存，但是真空保存後的碧根果在打開後需儘快食用完，不然仍然會受潮變軟，一般真空可以保存1~2年左右。
