皁角米的營養價值非常高,還具有潤腸通便、調節血糖的食療功效,市場價格也比較貴,今天推薦一道皁角米燉雞湯,營養又美味。
主要食材:皁角米15克。
其他食材:雞肉1整隻,生薑、蔥、鹽、油適量。
1.生薑切片,蔥切段,皁角米淘洗乾淨,肌肉切塊。
2.下鍋炒熟後,放入水,生薑,皁角米,蓋上蓋子燉半小時左右。
3.揭蓋鍋蓋,撇去浮沫,放入鹽,再攪拌下,最後加入蔥花即可。
補中益氣、潤腸通便、通乳下奶、提高免疫力。