我們常說：“養肝明目”，說明肝和眼睛的關係是非常密切的。肝主血，它能提供滋潤眼睛所需要的陰津，如果肝不好，陰津的分泌就會相應減少，眼睛的視力也會受到影響。那麼，我們應該如何護肝明目呢？今天，中國養生網教你12道家居食譜和六養肝護肝的日常注意事項，一起來看看吧。
養肝護肝12道食譜：
枸杞甲魚：枸杞30克，甲魚150克。將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可，枸杞與甲魚湯均可食用。每週1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。忌飲白酒、辣椒、母豬肉、韭菜、肥肉、油煎炸、堅硬的食物及刺激性調味品。具有滋陰、清熱、散結、涼血，提高機體免疫功能。
茯苓清蒸桂魚：茯苓15克，桂魚150克。加水及調料同蒸至熟爛即成。吃魚喝湯，具有健脾利溼，益氣補血功能。
翠衣番茄豆腐湯：西瓜翠衣30克，番茄50克，豆腐150克。將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯食。經常食用，具有健脾消食，清熱解毒，利尿、利溼等功效，虛寒體弱不宜多服。
薊菜鯽魚湯：薊菜30克，鯽魚1條。薊菜與鯽魚共同煮湯，加適當調料即成。經常食用，具有消淤血、止吐、改善症狀之工作。但脾胃虛寒、無淤滯者忌服。
芡實燉肉：芡實30克，豬瘦肉100克。兩者合起放砂鍋中加水適量燉熟後去藥渣，吃肉喝湯。經常食用，此膳瀉火，祛痰、通便，有腹水者可用此方。
薄荷紅糖飲：薄荷15克，紅糖60克。煎湯後加糖調味即成。可代茶飲，此藥膳清熱，利溫、退黃；有黃疸、腹水者可選用。
青果燒雞蛋：青果20克，雞蛋1只。先將青果煮熟後再加入臥雞蛋，共同煮混後可食用。每週3次，每次1個雞蛋，可破血散於，適用於肝癌於痛、腹水明顯者。
彌猴桃根燉肉：鮮彌猴桃根100克，豬瘦肉200克。將上述兩物在硝鍋內加水同煮，燉熟後去藥渣即成。經常食用，具有清熱解毒，利溼活血。
苦菜汁：苦菜、白糖各適量。苦菜洗淨搗汁加白糖後即成。每週3次，具有清熱作用，適宜於肝癌口乾厭食等症。
馬齒莧滷雞蛋：馬齒莧適量，鮮雞蛋2只。先用馬齒莧加水煮製成馬齒莧滷，再取300毫升，用齒汁煮雞蛋。每天1次，連湯齊服。能夠清熱解毒，消腫去淤，止痛、適宜於巨型肝癌發熱不退，口渴煩燥者。
藕汁燉雞蛋：藕汁30毫升，雞蛋1只，冰糖少許。雞蛋打開攪勻後加入藕汁，拌勻後加少許冰糖稍蒸熟即可。經常服食，此方具有止血，止痛、散淤、肝癌有出血者宜用。
山藥扁豆粥：淮山藥30克，扁豆10克，粳米100克。將山藥洗淨去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山藥煮成粥。每日2次，早、晚餐食用，具有健脾化溼，用於晚期肝癌病人脾虛，泄瀉等症。
專家支招如何養肝：
一、吃綠色食物
青色入肝經，所以綠色的食物可以對肝進行調養。專家指出，春天應避免高溫、辛辣、油膩、大補類食物，需要長時間用眼的人羣可多進食養肝護肝、滋補肝腎的食物，如動物肝臟、牛奶、豆製品、胡蘿蔔、紅薯、菠菜、芹菜、橙子、草莓等。多吃綠色的食物，也可以起到養肝護肝的作用。
二、按時睡覺，保證在23點之前睡
中醫認爲，晚上11時開始血循肝膽經，這時候入睡，讓“靜臥血歸肝”，就可以讓血液迴流肝臟解毒，“肝陰足可濡養雙目”，自然眼睛就同時得到滋養。
有的讀者喜歡躺在牀上看會兒書或雜誌再睡，其實這對眼睛非常不利。睡前10分鐘最好別再用眼睛，這樣才能讓其得到充分放鬆。可以躺在牀上閉目休息、做做眼保健操，用溼熱毛巾熱敷雙眼來緩解眼睛疲勞。
三、少用眼過度，按時休息
從上午9時到單位，打開電腦一直到下班，眼睛酸得不行也不捨得離開座位；一有空閒就目不轉睛地使用手機、平板電腦等電子產品……眼睛如此“過勞”似乎是都市人如今的常態。
冬天護眼首先要控制用眼時間，連續用眼1小時左右，就要休息15分鐘。這時可以靜心閉目片刻，兩肘支撐在桌子邊沿，以兩掌輕捂雙眼，全身肌肉儘量放鬆。然後按摩眼睛周圍穴位，使眼內氣血通暢，以達到消除睫狀肌緊張或痙攣的目的。或者走到戶外，在空氣新鮮處閉目，眼球從右到左，再從左到右各轉5次，然後突然睜眼，極目遠眺。
需注意，如果出現眼睛不適，切勿用手揉搓，否則會加重角膜損傷和視疲勞，春季致病微生物繁殖快，經常揉眼有可能增加眼睛感染的機會。
四、適度運動
閒暇時間到郊外踏青視綠，登高望遠，是消除眼疲勞的最好方法。特別是孩子們出外放風箏，可以將視線延伸轉移至高遠處，自然調節眼肌，幫助放鬆。
五、心情愉悅
中醫認爲，“肝在志爲怒”，而“性喜條達（舒暢）主疏泄而惡抑鬱”。在春天，人們較其他季節更容易激動，而情緒失控會進一步導致眼睛和肝臟受到傷害。
所以在冬天，需要讓自己保持良好的心情。空閒時間多聽聽悠揚的音樂，長頭髮的女性可以把頭髮披散，多做梳頭的動作，讓自己情緒得到放鬆。
中國養生網小貼士：在飲食方面，應注意全面營養，宜多吃富含植物蛋白質、維生素等“滋潤清火”的食物，也可運用藥食同源的食材，比如：雪梨、薏苡仁、百合、銀耳、山藥、蓮子等，以製作健康美味的藥膳。記住以上注意事項擁有“好肝”，擁有明亮雙眼。
