對於本來消化吸收水平就較低的兒童、老年以及體弱病殘的人羣，吃粥更具有營養促進健康的意義。人到老年，身體各器官功能逐漸減退，尤其是味覺、咀嚼、消化及吸收功能減退，加上易患各種慢性病，因此根據老年人的生理特點和心理特徵，老年人食粥更有益營養與健康。
桑椹果粥
【原料】
桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
【製法】
1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
【功效】
補肝滋腎，益血明目。
【用法】
每日一次，常食。
【應用】適用於肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
榛子杞子粥
【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
【製法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成粥即成。
【功效】養肝益腎，明目豐肌。
【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
【應用】適用於體虛、視昏等。
杞子粳米粥
【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。
【製法】1、將粳米、枸杞子洗淨備用;2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用;3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
【功效】補腎益精，養肝明目。
【用法】每日食用1次。
【應用】適用於肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
大米決明子粥
【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
【製法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加入冰糖，即可食用。
【功效】清肝明目、通便。
【用法】每日1次，連服2周。
【應用】對於目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等症，效果明顯。
