鹹酸仔本品爲酢漿草科酢漿草屬酢漿草。生於山野埔園池邊路旁荒地。莖匍匐柔軟多分枝，節上生根蔓延繁殖。葉互生，綠色，具長葉柄，掌狀複葉，小葉三枚倒心形。春夏秋抽出花軸，上生黃色小花數朵，構成繖形花序，花瓣五片倒卵形，萼綠色披針形。結柱形蒴果，熟則裂開散出種子。
性味：味甘酸微鹹，性平，無毒。
效能：內服通絡去積散氣止痛；外用消腫止痛。入肝脾經。
主治：跌打損傷，中暑腹痛，風溼痠痛，尿血，便血。咯血；外治手足扭傷，喉痛，牙痛，小兒口瘡。
禁忌：孕婦忌服。
治跌打損傷：鹹酸仔30克，捶酒燉服，其渣擦傷痛處。
治急性腹瀉：鹹酸仔60淇克，洗淨，取冷開水半碗捶汁，1次服完。
治瘡癤腫痛：鮮鹹酸仔90克，鮮半邊蓮60克，甜酒糟適量，捶爛外敷。
治中暑腹痛：鹹酸仔30克，水煎服。
治風溼痠痛：鹹酸仔30克捶酒服，渣外擦患處。
治尿血：鹹酸仔30克，捶汁衝蜜服。
治喉痛：鹹酸仔適量捶鹽含之。
治牙痛：鹹酸仔適量捶鹽含之。
治小兒口瘡：鹹酸仔加白花彭蜞草各適量，捶汁搽之。
本品內服生品30-60克。外用適量。
蜜瓜螺頭雞湯
材料：蜜瓜250克(挑白皮綠肉蜜瓜，生一點，不要太熟)，新鮮海螺肉250克(幹品100克)，老母雞肉500克，生薑1小片。
做法：最好用傳統的高且深的瓦罐，如果沒有，不鏽鋼鍋也行。先將水燒開(水量超過材料一倍)，再將薑片、螺肉、雞塊放入，大火燒半小時，然後用中火煲2小時，將蜜瓜(切成小塊)放入，再用中火煲半小時即可。此時的湯水約爲最初水量的一半。最後根據口味放鹽。幹螺肉用溫水泡1小時，洗淨待用;母雞肉切6塊，如果太肥，可去雞皮。但不去皮最好(有雞皮時湯香)。
功用：此湯在香港又被稱爲爵士湯，據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。湯燒出來的正色是奶白色，女人喝最好，具有美容，滋潤效果。
