秋季秋高氣爽，天氣偏於乾燥，秋燥易傷肺，秋燥的症狀有口乾舌燥、皮膚乾燥、便祕等，因此秋季養生，滋陰潤燥、溫養肺部是關鍵。在飲食方面，應以甘潤生津、養肺潤燥的食物爲主。下面，就與大家分享八道秋日潤肺、防燥養生粥。
小心秋燥傷肺惹來肺炎
燥爲秋季主氣，與肺相應。燥邪以乾澀傷津和易於傷肺爲最重要特徵。不論外燥還是內燥，均可見口、鼻、咽、脣等官竅乾燥之象，以及皮膚、毛髮乾枯不榮等。
入秋時節，因溼度降低而出現秋燥，會嚴重影響人體呼吸。所以，秋燥對人體危害最大的部分是肺部。
一旦肺部受到秋燥襲擊，容易引起呼吸道和肺部感染等疾病，這時候也是流感、肺炎的頻發期。所以秋季要注意防範，做好護肺工作。
【梨粥】
功效：梨性寒，汁多，甘甜中帶着點微酸，吃起來讓人生津止渴，具有潤肺涼心、去火解毒的功效，還能夠防治便祕，非常適合秋季乾燥的天氣，是人們非常熟悉的一種滋潤補養型水果，深受人們的喜愛。
同樣地，以梨熬粥，也可收到同樣地滋補潤燥效果。
做法：
將梨洗淨後，連皮帶核一起切碎，與粳米一起加水熬煮至粥滾開，其後，根據個人喜好，決定熬的時間的長短。
【胡蘿蔔粥】
功效：胡蘿蔔性平，而味道甘甜，具有清熱解毒、補肝明目、降氣止咳以及健脾和胃的功效，對秋天容易發生的由秋氣侵肺引起的咳嗽等具有良好的療效，也是非常適合秋天進補的甘潤養肺佳品。
除此之外，胡蘿蔔也有着潤膚的效果，乾燥、粗糙的人也可通過常吃胡蘿蔔來改善這一狀況，應對伴隨秋燥而來的日益嚴重的乾燥。
做法：
將胡蘿蔔洗淨切碎後，與粳米一起和水煮，水開後，根據個人喜好，決定熬煮時間的長短。
【菊花粥】
功效：菊花性微寒，在中醫裏，歸入肺、肝而經，因而有疏風清熱、清肝明目的作用，對風熱有着很好功效，因此，常食用菊花粥能夠補陰去風熱，抗禦秋天秋幹氣燥對肺部的入侵。
做法：
首先，先用菊花加水煎湯;隨後，往其中加入粳米一起煮粥，之粳米軟爛即可，或可根據個人喜好決定。
【芝麻粥】
功效：黑芝麻性平味甘，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用，因此，也是非常適合秋季潤燥的補養佳品。
常食用芝麻熬煮的粥，可防治便祕、同時能夠滋潤皮膚，改善皮膚乾燥、粗糙的情況，使肌膚保持柔嫩、光滑、細緻。
做法：
首先將芝麻炒熟，並研成粉末;將粳米加水煮粥;熟了之後，將芝麻末拌入粥中一同食用。
【銀耳粥】
功效：銀耳也是秋季營養滋補的佳品，能夠潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神，消去秋天帶給人的乾燥、煩躁感。同時，銀耳中富含天然植物性膠質，具有很好的潤膚功效，再加上它的滋陰作用，確爲秋季潤燥的絕佳補養品。
做法：
首先，將小米洗淨並提前用清水浸泡一個小時;用水將銀耳泡開，泡發後，將其撕成小朵;其後，將銀耳與小米加入適量清水，一起用大火煮開後，再轉用小火熬煮，直至米爛，銀耳變得軟糯。
【核桃粥】
功效：核桃仁是一種溫補潤肺型的藥材類食物，有潤肺、養神、健胃、補血等功效，常食用核桃仁熬煮的粥，不但能夠潤燥、通血脈、防治便祕，還能夠滋潤皮膚，使肌膚擺脫 乾燥粗糙，恢復紅潤細膩，令人精神煥發。
做法：
直接將核桃仁與大米一起放入鍋中加適量清水熬煮至軟爛即可。
【川貝粥】
功效：川貝是人們很熟悉的一種用於潤肺、止咳、化痰的中藥材。川貝性涼，在中醫裏歸入肺、胃二經，因而對肺部有着良好的滋養功效，能夠清熱潤肺，對由此引發的風熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽等有着良好的治療功效。
因此，常食用川貝熬煮的粥，是應對秋季肺燥熱的不錯的選擇，具有很好的保健養生功效。
做法：
將川貝洗淨後用溫水泡軟，與淘洗乾淨的大米一起放入鍋中煮粥之軟糯即可加入適量調料即可食用。
【百合粥】
功效：百合性微寒，主心、肺，具有清熱、養肺、潤燥功效，能夠治療肺燥或肺熱咳嗽，進而能夠清除身體燥熱感，清心除煩、寧心安神。
秋季乾燥、煩熱，容易使人產生燥鬱感常食用百合熬煮的粥，即能夠在一定程度上緩解由季節變化、氣候問題引起的不安、煩躁與抑鬱感，
做法：
將百合和粳米洗淨後，一起放入鍋中家適量清水煨火慢煮只軟爛即可。
