中風，是中老年人的常見的疾病。特別是平時患有高血壓、肥胖症時，以及天氣變涼時，要採取有效措施預防中風的發生。此外，飲食也是預防中風的一個重要因素，那麼，預防中風該如何飲食呢？一起來看看吧！
中風患者吃什麼好
1、富含鉀的食物
鉀是人體所需的重要元素之一。擔負着維持人體細胞內滲透壓、維持神經肌肉正常興奮性等作用。鉀還參與心肌收縮、舒張、人體能量代謝，所以，缺鉀的人容易發生中風。富含鉀的食物，如馬鈴薯。有報道稱，每天吃一個馬鈴薯，可使中風危險下降60%，還有黃豆、青豆、黑豆、紅小豆、綠豆等含鉀也很高。
2、富含鈣、鎂的食物
鈣能促進心肌收縮，增強神經肌肉興奮性。而鎂則能對抗鈣的作用，維持腦細胞內外鈣的平衡，從而保護大腦。一旦鈣與鎂的比例失衡，則容易引發中風。平時可吃些玉米、西紅柿、海帶等，可補充豐富的鎂，有助於預防中風的發生。
3、富含維生素的食物
如維生素C、維生素E，起着很重要的作用，這兩種維生素都有強大的抗氧化作用。維生素C能保護血管內皮系統的完整性，防止發生血栓、出血。而維生素E能抗氧化，防止有害物質對腦血管的破壞，保持血管彈性，防止中風發生。平時可吃些蔬菜、水果、玉米油等。
中風患者的飲食原則
1、降脂降壓的食物
因高血脂造成動脈硬化，血管堵塞，是引起中風的危險因素之一。因此，經常吃降血脂的食物，如洋蔥、海帶、捲心菜、深海魚油等，還可適當飲醋、茶等，對身體大有益處。此外，高血壓也是引起中風的危險因素之一。高血壓即可以直接造成出血性中風，又可以間接造成血栓性中風。因此，降低血壓，保持血壓平穩非常重要。可多吃些芹菜、橄欖油、蘿蔔等食物。
2、降低血液黏稠度
因血管裏的血液黏稠度增高，會導致血液流動緩慢。容易發生堵塞，出現血栓，引發中風。因此，降低血液黏稠度是防治中風的重要因素。平時可多吃些黑木耳、韭菜、生菜等食物。
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