菠菜在生活中是常見的一種蔬菜，因爲它含有極高的營養價值被人們喜歡。但是這樣的好食物，也有相當麻煩的食用禁忌，所以愛吃菠菜的你一定要好好記。
吃菠菜的好處
1、通腸導便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。
2、促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。
3、保障營養、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
哪些人不適合吃菠菜
1、寒性咳嗽哮喘病人，不能食寒性的菠菜。
2、女士月經期內儘量少食菠菜，因爲它具有使經量增多的副作用。
3、腎結石患者忌食菠菜。
4、結核病人應少吃或不吃菠菜。
5、腹瀉者忌食。
6、患有日光性皮炎的患者應儘量避免食用，食用後可引起光感性皮炎。
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