黑茶屬於發酵型的茶葉，飲用黑茶可以補充人體必須的礦物質和各種維生素，而黑茶與其它茶葉不同，可以用來煮着喝，那麼黑茶爲什麼要煮着喝呢？
黑茶經過緊壓的工序之後，會形成磚形、餅形、沱形等緊密的形狀，直接泡着來喝，可能茶香味不夠濃郁，而用來煮着喝可以將黑茶的茶香味完全的散發出來，茶水的口感也是比用開水直接泡着喝的好，黑茶的功能成分也有利於人體吸收，所以說黑茶要煮着喝。
黑茶可以加水反覆煮，不過可不要用隔夜的煮茶哦。
黑茶中含有的物質比較豐富，茶葉中有黑茶葉子也有黑茶梗，比其他的茶葉更耐煮，在一天之內可以加水反覆的熬煮，一般可以煮10次左右。
黑茶也分爲新茶和陳茶，一般來說，陳茶放的越久，飲用價值就越高，用來煮茶時的香味就更加濃郁，口感也比較的醇厚爽滑，而新茶中含有的茶多酚以及咖啡鹼的含量比較高，用沖泡的方法飲用，可以使茶葉的口感比較鮮嫩爽口，直接來煮的話，很容易讓茶水變得苦澀。
煮黑茶一般用陶製茶具，陶製可吸附性消除一些茶葉發酵，茶葉存放時形成的雜味，使黑茶的陳香更爲突出。如果家中沒有陶製茶具的，也可以用玻璃壺或者是用煮茶神器。
黑茶屬於發酵型的茶葉，飲用黑茶可以補充人體必須的礦物質和各種維生素，而黑茶與其它茶葉不同，可以用來煮着喝，那麼黑茶爲什麼要煮着喝呢？
黑茶不僅可以用來喝，還可以用於洗頭，有止癢去屑的作用，對頭髮有一定的保護作用，而且還可以用來泡腳，可以緩解疲勞感、除臭抑菌的作用哦！
