大蒜是人們廚房中必不可少的調味料什麼的，幾乎天天都會吃，而且在新上市的時候，人們還把它醃製以後保存能讓人們吃到美味的醃蒜，但大蒜還能用來泡酒，那麼大蒜泡酒的正確方法是什麼呢？接下來一起來看看吧。
大蒜泡酒的正確方法
大蒜子400克，白酒1000毫升，白砂糖250克、罐子或者酒罈。先將罐子或者酒罈及蓋子洗淨，用開水消毒後晾乾內部水分。大蒜洗淨、晾乾，戴上一次性手套剝皮，拍裂。將大蒜子和白糖放入罐子或者酒罈中，倒入白酒，密封。放置在陰涼處，2-3個月後即可飲用。
大蒜泡酒的功效與作用
1.驅寒暖身
大蒜性溫，味辛,入脾、胃、肺經，因此具有暖脾胃的作用，而白酒性熱，味甘、辛、苦,入心、肺、胃經，可以促進血液循環，具有驅寒暖身的功效。因此食用大蒜泡白醋具有驅寒暖身的作用。
2.殺菌消毒
大蒜中含有的大蒜素是一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物，能殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒，而酒精也有殺菌的作用，所以大蒜泡酒可以起到殺菌消毒的作用，可用於外傷消毒。
3.健胃消食
大蒜和白酒都入胃經，可以暖脾胃，增強脾胃的消化功能，並且食用白酒和大蒜都有促進胃酸分泌的作用，因此具有健胃消食的作用。
4.補腎氣
大蒜泡酒有着很多的效果，能夠促進氣血運行，可以有效改善，因爲腎氣不足所引發的一種身體無力現象，可以緩解疲勞的情況，而且也具有補腎氣的作用。
5.壯陽
大蒜可以補充腎臟缺乏導致腎虛的物質，可以改善因腎氣不足而引發的渾身無力的情況，具有促進精子的生成，使精子數量大增的作用，而白酒有促進血液循環的作用，可以增強腎臟的功能，因此大蒜泡白酒有一定的壯陽的作用。
以上就是爲大家介紹的大蒜泡酒的正確方法相關知識，此外還介紹了大蒜泡酒的功效與作用，希望可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
