南瓜子是一種很常見的食物，也有很多人喜歡吃南瓜子。其實，南瓜子的營養和功效也很多。
南瓜子裏濃縮着大量對身體有益的礦物質、維生素和抗氧化物等，不僅能夠降脂、抗癌，而且還是守護男性前列腺健康的保護傘、保護女性皮膚的最佳抗衰食物。
1.防癌、護肝腎
南瓜子能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；對於肝癌、前列腺癌等有明確的預防作用。
2.降脂、防中風
調查研究顯示，南瓜子富含單不飽和脂肪酸，能預防冠狀動脈疾病和由血脂升高引起的中風。
3.降壓、緩解心絞痛南瓜子有助降壓。南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。
用法
每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一週爲一個療程，可連續服2～3個療程。
一些中老年男性萬友在前列腺肥大(增生)、失眠的影響下，體質會極速下降，出現後頭疼(失眠、夜尿頻多引起的)、耳鳴、面部疼、臉部跳動，食用白瓜子後可感尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等症狀減輕，
夜尿減少。
4.最佳抗老食物鋅參與蛋白質、多種酶的合成以及細胞的生成，對於皮膚有重要作用。而南瓜籽富含鋅，有助皮膚細胞新陳代謝，鎖住皮膚水分，保持皮膚的膠原蛋白含量，維持皮膚的彈性，減少皺紋。對於全身皮膚而言，南瓜子堪稱最佳抗老食物。
5.保護前列腺南瓜子中的單不飽和脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹。有關實驗證明，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。
6.防治牙齦萎縮南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養物質。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關；二是富含胡蘿蔔素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。
南瓜子是一種富含鎂的食物，而鎂有助於人體緩解興奮的神經，緩解緊張的肌肉，進而緩解偏頭痛。另外，南瓜子還是富鉀食物。富鉀食物能助您腿部肌肉伸展並預防腿部抽筋。
