蓮藕和豬瘦肉都是我們生活中常見的食物，可以用來一起搭配熬湯食用，那麼下面來看看蓮藕豬瘦肉湯的做法！
蓮藕200克、豬瘦肉100克、適量油、蔥姜、鹽、料酒、雞精。
1.藕洗淨切片，肉切薄片用嫩肉粉抓勻醃15分鐘。
2.起鍋熱油爆香蔥姜，放藕和2碗水燜煮3分鐘。
3.放1勺料酒、鹽和雞精調味。
4.水沸騰時放肉片用筷子劃開。
5.水再沸騰時立即關火即可。
滋陰潤燥、健脾開胃。
