鯉魚是生活中常見的魚類食物，鯉魚不僅有很好的觀賞價值還有不錯的養生保健價值，很多人日常都喜歡吃鯉魚吧，鯉魚的食用價值是什麼呢？
鯉魚性甘平，入脾胃經，有健脾和胃的功效，主治胃痛、反胃、黃疸、脾胃虛弱、食少乏力。並且鯉魚肉中蛋白質含量高，質量佳，容易被人體消化吸收，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，不必擔心消化困難。
鯉魚入脾、腎經，有下氣利水的功效，主治泄瀉、水溼腫滿、小便不利、腳氣、咳嗽氣逆、腹脹。《別錄》中曾記載鯉魚：“主咳逆上氣，黃疸，止渴；生者主水腫腳滿，下氣。”
鯉魚還具有通乳的功效，適宜產後乳汁不通、乳汁不足者食用，常用鯉魚與木瓜一同煮湯爲產婦催乳。
鯉魚性甘平，不溫不燥，孕婦食用有安胎的功效，《本草拾遺》中記載鯉魚：“主安胎。胎動、懷娠身腫，爲湯食之。破冷氣痃癖氣塊，橫關伏樑。”
鯉魚是生活中常見的魚類食物，鯉魚不僅有很好的觀賞價值還有不錯的養生保健價值，很多人日常都喜歡吃鯉魚吧，鯉魚的食用價值是什麼呢？
鯉魚中含有DHA，DHA是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸。在孕期，DHA能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分，可以促進胎兒大腦發育，並且減少女性產後抑鬱的發生。而且DHA的減少會引起腦部功能的退化，食用鯉魚可以提高老年人的記憶及學習能力，改善老年癡呆。
