鯉魚湯，是一款家常湯品，主要食材是鯉魚，主要烹飪是燉。鯉魚湯具有健脾和胃、下氣利水、通乳安胎、益智健腦、降低血脂、保護眼睛、延緩衰老的功效，可輔助治療胃痛、反胃、黃疸、脾胃虛弱、食少乏力、泄瀉、水溼腫滿、小便不利、腳氣、咳嗽氣逆、腹脹、產後乳汁不通、乳汁稀少、夜盲症、視力減退、高血脂等病症。
鯉魚性甘平，入脾胃經，有健脾和胃的功效，主治胃痛、反胃、黃疸、脾胃虛弱、食少乏力，因此鯉魚湯適宜對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人食用。
鯉魚入脾、腎經，有下氣利水的功效，泄瀉、水溼腫滿、小便不利、腳氣、咳嗽氣逆、腹脹者可以食用鯉魚湯來輔助治療。
鯉魚還具有通乳的功效，因此鯉魚湯適宜產後乳汁不通、乳汁不足者食用，常用鯉魚與木瓜一同煮湯爲產婦催乳。
鯉魚性甘平，不溫不燥，孕婦食用鯉魚湯有安胎的功效，《本草拾遺》中記載鯉魚：“主安胎。胎動、懷娠身腫，爲湯食之。破冷氣痃癖氣塊，橫關伏樑。”
鯉魚湯，是一款家常湯品，主要食材是鯉魚，主要烹飪是燉。鯉魚湯具有健脾和胃、下氣利水、通乳安胎、益智健腦、降低血脂、保護眼睛、延緩衰老的功效，可輔助治療胃痛、反胃、黃疸、脾胃虛弱、食少乏力、泄瀉、水溼腫滿、小便不利、腳氣、咳嗽氣逆、腹脹、產後乳汁不通、乳汁稀少、夜盲症、視力減退、高血脂等病症。
鯉魚湯中含有DHA，DHA是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸。在孕期，DHA能優化胎兒大腦錐體細胞的磷脂的構成成分，可以促進胎兒大腦發育，並且減少女性產後抑鬱的發生。而且DHA的減少會引起腦部功能的退化，食用鯉魚湯可以提高老年人的記憶及學習能力，改善老年癡呆。
鯉魚湯中含有不飽和脂肪酸，能夠降低血清膽固醇含量，可以防治動脈硬化、冠心病。高血脂患者可以適量食用鯉魚湯，對於健康非常有利。
鯉魚湯對於眼睛也是非常有益的，鯉魚湯中含有維生素A，能夠促進人體視紫紅質的再生，能夠維持正常的視覺功能，食用鯉魚湯能夠有效防治夜盲症、預防視力減退。
鯉魚湯還具有延緩衰老的功效，鯉魚精巢DNA對機體自由基的清除作用是延緩衰老作用的重要機制之一，另外鯉魚精巢DNA還能明顯提高抗氧化酶的活性，抗脂質過氧化，對於自身DNA的損傷具有明顯的保護作用。
