鱸魚湯是用鱸魚爲主要食材烹飪而成的食物，富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有很好的健脾益胃、安胎補中、增強免疫功效，非常適合脾胃虛弱肝腎不足、身體虛弱的人食用。
鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於髒，益二髒之陰氣，故能益筋骨。脾胃有病，則五臟無所滋養，而積漸流於虛弱，脾弱則水氣氾濫，益脾胃則諸證自除矣。鱸魚湯能夠補肝腎、益脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
鱸魚湯有安胎補中、催乳下奶的功效，可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚湯是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚湯來補充。
鱸魚含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。老年人常食鱸魚湯，對抗衰老、延年益壽有一定的益處。
鱸魚湯是用鱸魚爲主要食材烹飪而成的食物，富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有很好的健脾益胃、安胎補中、增強免疫功效，非常適合脾胃虛弱肝腎不足、身體虛弱的人食用。
鱸魚富含蛋白質、維生素和礦物質，能夠補充人體所需的營養元素，其中蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，食用鱸魚湯對於增強機體免疫力有很好的幫助。
鱸魚湯有健脾益胃、安胎補中、補腦健腦、增強免疫的功效，適合脾胃虛弱、肝腎不足、記憶力減退、胎動不安、產後缺乳、免疫力差的人羣食用。
鱸魚湯中的蛋白質含量豐富，並且古書記載有小毒，因此皮膚病、腎炎、腎功能不全、痛風人羣不宜食用。
