魷魚湯，以魷魚爲主要原材料，可以和生活中很多的食材搭配煮湯，味道鮮美，營養豐富，有養神、補充營養的功效，尤其適合食慾不佳、精神疲乏、營養不良的人羣食用。
魷魚湯中富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。
魷魚中雖然膽固醇含量較高，但湯汁中含量很低，反而會將魷魚中的牛磺酸溶解在湯中，牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。因此，經常喝魷魚湯能降低膽固醇。
魷魚湯中含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。
魷魚湯含有的多肽和硒等微量元素，有抗病毒、防輻射的作用。
魷魚湯，以魷魚爲主要原材料，可以和生活中很多的食材搭配煮湯，味道鮮美，營養豐富，有養神、補充營養的功效，尤其適合食慾不佳、精神疲乏、營養不良的人羣食用。
魷魚富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復的作用，有助於維護骨骼健康。
魷魚性平、鹹，歸肝、腎經，有補虛損、益精氣、潤肺補腎等功效，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
魷魚湯中富含鎂，能提高精子的活力，增強男性生育能力。
魷魚湯味道極其鮮美，適合在飯前飲用，有很強的開胃功效，適合胃口不佳的人羣飲用。
