蠟筆小新最討厭的蔬菜就是「青椒」了。確實,青椒有股強烈的氣味,並不是每個人都能接受,然而青椒含有含豐富的營養,對人體來說可是有相當多的好處呢!
青椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
青椒裏的維生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素產生,遠離老化,清除自由基,淨化血液,防止心肌梗塞等。
青椒可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
1.要選皮深色的青椒。
2.要選皮厚夠硬的。
3.選表皮沒有任何傷害的青椒。
4.青椒蒂要結實。