山姜，分佈於浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州和雲南等地，爲姜科山姜屬植物山姜的根莖。山姜具有溫中散寒、祛風活血、理氣止痛的功效，主要用於治療脘腹冷痛、肺熱咳嗽、風溼痹痛、牙痛、跌打損傷、月經不調、勞傷吐血、無名腫毒等病症。
山姜，性熱、辛、無毒，《貴陽民間藥草》中記載山姜“溫肺，散寒。”可用於風寒感冒、脘腹冷痛等病症。
山姜還有祛風活血的功效，在《四川中藥志》中記載山姜有“除風溼。主治風溼筋骨痛、勞傷吐血、跌損淤血停滯、月經不調。”
山姜歸脾、肺、肝經，《廣西本草選編》有描述山姜“溫中行氣，消腫止痛。主治腹痛泄瀉、胃痛、食滯腹脹。”
山姜中含有的桉油精具有解熱、消炎、抗菌、防腐、平喘及鎮痛作用，適用於肺熱咳嗽病症。
