山楂口味酸甜,營養豐富,有健胃消食和降壓降脂的功效。那麼糖尿病人適合吃山楂嗎?山楂適合什麼人吃呢?
山楂適合糖尿病人吃。
山楂中還有大量營養成分,如有機酸,山楂黃酮,維生素c,三萜酸等。其中山楂黃酮和三萜酸能夠起到降壓降脂的作用。另外山楂所含糖分中,還有一部分是果膠和膳食纖維,人體對果膠和膳食纖維的吸收很慢,所以山楂適合糖尿病人吃。
但是山楂含糖量較高,糖尿病人不宜過量食用山楂和制過的山楂。
因爲山楂含糖量較高,所以糖尿病患者不宜過量食用山楂。如果爲了達到降脂的目的而大量食用山楂,會導致血糖的大幅度波動。
糖尿病患者食用山楂應在兩餐之間,用量低於100g,如果山楂吃多了就應該相應的減少主食進餐量,就是額外增加100g的山楂就要減少半兩主食,這是爲了總能量的恆定。
山楂中的有機酸可以促進胃酸的分泌,會加重胃潰瘍和胃食管反流等症狀,因此伴有胃炎,胃潰瘍,胃食管反流症的糖尿病患者不宜大量進食山楂。
對於血糖波動較大的患者來說,食用山楂之前一定要自測血糖的高低。
原料:
葛根10g,山楂5g,牛肉100g,紹酒10g,白蘿蔔200g
做法:
1.葛根切塊,山楂切片,牛肉切塊,白蘿蔔切塊,洗淨
2.將葛根,山楂,牛肉,白蘿蔔放入燉鍋中,加入800ml水
3.用武火煮沸,再用文火煮一個小時即可
原料:
山楂25克,大米100克。
做法:
1、山楂洗淨,去籽和蒂;大米淘洗乾淨,浸泡30分鐘。
2、鍋中加水燒開,放入山楂、大米煮沸,改小火熬煮成粥即可。
原料:
黃豆50g,山楂20g,蕎麥10g
做法:
1.提前將黃豆浸泡8小時,山楂軟泡去核,蕎麥洗淘乾淨
2.將黃豆,山楂和蕎麥倒入豆漿機中,啓動豆漿機,待豆漿機自行攪拌,煮熟,過濾即可。
山楂含有果酸和有機酸可以促進胃消化酶的分泌,有利於食物的消化和分解
山楂有健胃消食的功效,口味酸甜,利於開胃。
山楂中的山楂黃銅和三萜酸可以起到降壓降脂的作用
山楂黃銅能顯著降低血清和肝臟丙二醇含量,增強紅細胞和肝臟超氧化物歧化酶的活血,起到抗氧化的作用。
山楂口味酸甜,營養豐富,有健胃消食和降壓降脂的功效。那麼糖尿病人適合吃山楂嗎?山楂適合什麼人吃呢?
山楂能促進胃液的分泌,腸胃虛弱者食用容易導致胃痛,增加胃潰瘍發生的可能性
山楂具有活血散瘀和收縮子宮平滑肌的功效,孕婦食用容易導致滑胎
山楂中含有的酸性物質對牙齒有一定的腐蝕作用,因此處於牙齒更換期的兒童不宜食用。
如蘋果,檸檬,梨,橘子,楊桃,柚子,紫菜,鯉魚,南瓜
黑木耳,黑米,芹菜,香菇等。
大豆中含有大量的不飽和脂肪酸,能降低血中膽固醇。大豆中的植物性蛋白質對糖尿病的治療有較好的作用。
玉米油、葵花子油、花生油、豆油等,這些植物油中都含有多不飽和脂肪酸,能夠有利於膽固醇的正常運轉,避免膽固醇的沉積,對預防糖尿病有一定的作用。
如紅薯,土豆,芋頭,香蕉,葡萄,蜂蜜,巧克力等含糖量較高的食物能令血糖升高
如瓜子,花生等堅果類食物熱量較高,因此糖尿病患者不要經常食用,即使食用時也要少量爲佳。
長期飲酒會使血脂升高,酒精中的熱量也會加重肝臟的負擔,所以糖尿病患者不宜喝酒。
飲食口味過重對糖尿病人的病情影響很大,飲食應該清淡,才能保持身體健康。