山楂可以健胃消食、活血化瘀，還含有豐富的營養物質，如氨基酸、維生素、蛋白質等，山楂味道酸甜，十分可口，那麼隔夜的山楂還能吃嗎？
保存完好可以吃
山楂味酸甜，有健胃消食、活血散瘀的功效，可以治療飲食積滯、產後腹痛和惡露不盡，還能輔助降壓降脂。隔夜山楂保存完好的情況下，是可以繼續食用的，如果山楂發生變質滋生了細菌，就不建議吃了。
飯後半小時喝最好。
飯後半小時吃山楂有利於食物的消化，也能更好的發揮山楂的藥效，同時也避免了山楂和食物的相互反應。山楂中含有豐富的營養物質，如維生素、果酸、氨基酸、黃銅等，其中果酸等酸性物質就能促進胃液的分泌，能夠幫助食物的消化，因此飯後半小時吃山楂比較好。
原料：山楂幹5-8片，枸杞10粒。
做法：將山楂和枸杞洗乾淨後放入茶杯中，衝入沸水，浸泡30分鐘即可。
原料：山楂10片，陳皮6片，冰糖15個
做法：將山楂和陳皮洗乾淨，加入清水，大火煮開再用小火煮10分鐘，調入冰糖，再煮5分鐘。
原料：山楂6克，決明子4克。
做法：將山楂、決明子一同放入乾淨的茶杯中。將300毫升的沸水倒入杯中，沖泡5分鐘左右，放溫後即可飲用。
山楂有健胃消食的功效，食慾不振者飲用山楂泡水可以緩解症狀，山楂中的酸性物質可以促進胃液的分泌，有利於食物的消化。山楂同樣也可用來小兒食積，但是要控制好用量，山楂主要是消肉食之積，油膩食物吃多了產生的噁心、嘔吐也可以用山楂進行治療。
山楂能夠輔助降壓降脂是因爲山楂中含有山楂黃銅和三萜稀酸，這兩種物質能夠對血壓血脂產生作用。高血壓高血脂患者在用藥物治療的同時，也可以用山楂泡水輔助降壓降脂。
山楂中含有大量的清除自由基，可以起到抗氧化的作用，山楂中富含維生素C，能夠美白美容。山楂泡水有抗衰防老、防止色素沉着的作用，愛美女性可以適量飲用山楂泡水進行保養。
山楂有收縮子宮平滑肌的作用，也可治療產後腹痛和惡露不盡。產婦適量飲用山楂泡水可以有利於產後的恢復，山楂有健胃消食的功效，能夠幫助產婦補充營養。
流產。
