烏梅是一種水果,但是我們常吃的烏梅都是烏梅乾,味道酸酸的很開胃。烏梅的熱量高嗎?吃烏梅可以減肥嗎?下面一起來看看吧。
219大卡/100g。
烏梅的碳水化合物含量很高,其中一半是纖維,少量食用可幫助緩解便祕,但過多食用則可能引起礦物質流失等問題。
1個烏梅(可食部分3.0克)含有熱量7大卡,需要散步4.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪2.30克,核黃素0.54克,鈉19.30克,纖維素33.90克,磷16.00克,蛋白質6.80克,鐵0.50克。
有一定的減肥效果。
因爲烏梅中含有的兒茶酸能促進腸蠕動,所以有一定的減肥功效,但需適量使用而不是吃越多越好。其實很多時候人會長胖都是因爲自己攝入的熱量過高造成的,如果身體攝入的熱量大於消耗的熱量就會開始長胖,而這很多時候都不只是一樣食物就能造成的。
而烏梅的熱量其實是十分低的,如果只是想靠吃烏梅達到減肥效果還是比較困難的,減肥最有效的方式還是運動和飲食相結合。
仔細除去雜質,篩去灰屑,洗淨後曬乾就可。
取淨烏梅微淋清水溼潤,使肉綿軟,略晾,敲碎,剝取淨肉即成。或置蒸籠內蒸至極爛,放籮內揉擦,去核,取肉,曬乾。
取淨烏梅或烏梅肉,用醋拌勻,悶潤至醋被吸盡時,置適宜的容器內密閉,隔水或用蒸氣加熱2-4小時,取出乾燥。
取烏梅放入瓶內蓋緊,置開水鍋中蒸至上氣後,停火間5小時,取出曬乾。