烏梅是大家都喜歡吃的一種水果，它吃起來味道比較獨特，對於日常軟化血管和抗衰老等方面都有一定的效果。那麼烏梅怎樣吃最好呢？
原料：烏梅30克，麥冬15克，冰糖適量。
做法：烏梅、麥冬共入砂鍋中，水煎2次，去渣留汁，加入冰糖稍燉即成。徐徐飲服。
功效：具有澀腸、清熱、生津的功效。適用於溼熱型細菌痢疾。
原料：烏梅肉30克，生薑10克，茶葉5克，紅糖適量。
做法：將烏梅肉洗淨切碎，生薑洗淨切絲，同茶葉、紅糖共入保溫杯中，沸水沖泡半小時即成。
功效：具有健脾殺菌，澀腸止痢的功效。適用於脾虛泄瀉，虛寒型痢疾等症。
原料：烏梅20克，粳米100克，冰糖適量。
做法：將烏梅水煎2次，去渣留汁一大碗，同粳米共入鍋中，加水煮粥，待熟時入冰糖稍煮即成。供早晚餐服食。
功效：具有斂肺止咳，澀腸止泄，止血止痛的功效。適用於慢性久咳、久瀉久痢，便血、尿血等症。
原料：烏梅3枚，新鮮蘿蔔250克，食鹽少許。
做法：將蘿蔔洗淨，切片備用。先煎烏梅，去渣取汁半碗，再同蘿蔔片入鍋中，加水適量煮湯，入食鹽調味即成。供上下午飲用。
功效：具有消積滯，化痰的功效。適用於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等症。
烏梅，又名酸梅、黃仔、合漢梅、乾枝梅。烏梅中含有檸檬酸，蘋果酸，琥珀酸，糖類化合物，谷留醇，蠟樣物質，齊墩果酸樣物質等成分。烏梅具有斂肺止咳、澀腸止瀉、生津止渴、安蛔止痛的功效。經常食用烏梅，還可以消除疲勞、消除便祕、解酒，並且還可幫助孕婦止吐。
大多數人都可以食用烏梅，尤其適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者），消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。但是不適宜感冒發熱、咳嗽多痰、胸膈痞悶、菌痢、腸炎的初期患者等食用。
1、選購烏梅時應該選擇個大、肉厚、柔潤，味極酸的優質烏梅。
2、儲存烏梅時最好放置陰涼、乾燥、防潮處保存。
