現代人很是注重飲食養生，因此，在飲食中要想做大營養均衡，光吃葷可是不行的，要做到葷素搭配才能更好的補充營養，五穀雜糧在日常飲食中佔據有非常重要的位置，那麼五穀雜糧怎麼吃最養生呢?
薏米顆粒飽滿，清新粘糯，是很多人喜歡的食物，尤其對女性來說是很好的滋補食材，薏米能強筋骨，健脾胃，消水腫，祛風溼，清肺熱，用來煲湯喝，薏米中的大量維生素B1會融入湯中，服用後可以讓皮膚變得更加光滑白皙，而且喝薏米湯還能起到預防子宮癌的作用。
蕎麥的營養價值高，而且有各種各樣的食用方法，最常見的是用來做麪條吃，老人適量的吃點蕎麥麪有助於降血壓降血脂，小孩子在長身體的時期吃點蕎麥麪更是能補充營養，但需要注意的是，蕎麥雖然好吃，但不適合早上和晚上食用，因爲蕎麥不宜消化，容易讓胃部受損，每次也不能吃太多，適量就好。
糯米最常見的吃法是用來煮粥或者做湯圓，但是其實最健康的吃法確實把它做成醪糟酒釀。糯米本身有助消化，安神的功效，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的症狀，做成醪糟酒釀之後，這些效果更加明顯，而且食用起來也更方便。
燕麥最常見的吃法是泡在牛奶中食用，但其實用燕麥做成八寶飯食用更能起到美容養顏，延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶類，不但有抑制老年斑形成的功效，還能延緩人體細胞衰老，能有效防治老年心腦血管壁。
現代人很是注重飲食養生，因此，在飲食中要想做大營養均衡，光吃葷可是不行的，要做到葷素搭配才能更好的補充營養，五穀雜糧在日常飲食中佔據有非常重要的位置，那麼五穀雜糧怎麼吃最養生呢?
小米的營養成份按幹物質計，含蛋白質10%左右、粗脂肪2.0～3.9%，粗纖維0.6～1.8%以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。小米易被人體消化吸收，熬成粥吃最能夠養腎氣、除胃熱、利小便，特別適宜產婦、幼兒和病人食用。
綠豆含有人體所需多種氨基酸，維生素和鐵、鈣、磷等礦物質，而且鐵的含量在糧食中佔首位。綠豆高蛋白、低脂肪，中醫認爲綠豆性味甘寒，用來煮湯食用有清涼解毒，止瀉利尿，消腫下氣，除煩熱和滋補強身的作用。
