南瓜是很常見的食物，它香甜可口，吃南瓜可以預防一些疾病，具有很高的食療價值。那麼南瓜能放冰箱裏嗎？
南瓜、黃瓜、西紅柿這些食物不適合放進冰箱儲存
南瓜適宜在10℃以上存放，一般冰箱冷藏室裏的4-6℃可不適合放南瓜。
南瓜防爛保鮮法：選取表皮無傷、少疤的南瓜，放在空氣流通、清潔乾燥的室內，溫度在15度左右，切忌在溫度變化太大的地方存放。如果瓜切開後，剖面上便會出現星星點點黏液，用無毒乾淨塑料保鮮薄膜覆蓋，可保存3~5天，不會變質腐爛。
其實南瓜不需要放在冰箱裏儲存的，常溫下，置於乾燥之地就可以了，南瓜可以儲存很長一段時間的。我們家以前有很多南瓜的時候都是直接放在家裏空閒的地面的，不需要特別冰箱保鮮。有時候放在冰箱反而會加速它的變質。比如，切開之後的南瓜，放在冰箱容易發黴，但是常溫放置頂多是表面變幹，不會那麼容易黴變。
1、清熱解毒：南瓜含有維生素和果膠，而果膠具有吸附性，可以吸收掉體內細菌毒素和其他有害物，比如像 重金屬中的鉛、汞和放射性元素，果膠都可以把這些消除，達到清熱解毒的一個作用。
2、幫助消化：南瓜中含有的果膠還可以幫助消化，對於胃病者是最好不過的，果膠可以保護胃膠道粘膜，免 受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，幫助消化。
3、消除致癌物質：南瓜也含有鋅元素，鋅元素對皮膚和指甲健康都有益，而且還能促進生長發育，而且其中 的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。越接近南瓜皮的地方越有營養，所以南瓜皮去的越少越 好。
4、防治妊娠水腫和高血壓：南瓜的花果營養價值更豐富，孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育 ，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期併發症，促進血凝及預防產後出血。
