多寶魚是海魚，學名大菱鮃，原產於歐洲大西洋海海域，是世界公認的優質比目魚之一，在中國稱“多寶魚”。
不一樣，只能說多寶魚是比目魚中的其中一種，二者屬於從屬關係，不屬於等同關係。
比目魚的兩隻眼睛都長在頭的同一側，兩眼都長在左側的叫鮃，長在右側的叫鰈。大菱鮃就是鮃的一種，原產於英國、法國等歐洲國家的大西洋北部海域，俗稱“歐洲比目魚”，在我國又稱“多寶魚”比目魚是兩隻眼睛長在一邊的奇魚，它是海水魚中的一大類，包括有鮃科、鰈科、鰨科的魚類。鮃科中常見的有“牙鮃”、“斑鮃”、“花鮃”；鰈科中常見的有“高眼鰈”、“石鰈”、“木葉鰈”、“油鰈”；鰨科中常見的有“舌鰨”。
多寶魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，蛋白質，維生素A，維生素C,鈣和鐵等，其裙邊部位還含有豐富的膠質，有養顏美容，降血脂，降血壓等功效。
但是，因爲多寶魚本身抗病能力較差，不法養殖者往往大量使用違禁藥物，用以預防和治療魚病，導致多寶魚藥物殘留超標，以至於在市場上一度被“封殺”。
不過，經過科學養殖的多寶魚還是可以放心食用的。只有標準化的多寶魚才真的“多寶”。
1、空腹不能吃多寶魚，否則會導致“痛風”。
2、多寶魚未煮熟莫吃，否則會感染寄生蟲。
3、過度油炸莫吃，否則易變胖子。
多寶魚是優雅美麗的“蝴蝶魚”，是世界公認的優質的比目魚之一。
比目魚的外形：比目魚比目魚的外形與其他魚類不同，它的兩隻眼睛在同一邊，平時側臥着，朝上的一面有眼睛有顏色，朝下的一面無眼睛無顏色，並且朝上一面的顏色能隨着環境的顏色而變化。
比目魚的營養：比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素140D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經常食用可增強智力。
比目魚的功效：比目魚藥性功效比目魚具有祛鳳溼、活血通絡等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助降低血中膽固醇，增強體質。
綜上所述，相信大家都對比目魚有了一定的瞭解了，既然多寶魚是比目魚的其中一種，也就代表着多寶魚也基本上具備以上的特質。
多寶魚是海魚，學名大菱鮃，原產於歐洲大西洋海海域，是世界公認的優質比目魚之一，在中國稱“多寶魚”。
比目魚清蒸很好吃，在清蒸時可以把比目魚處理乾淨放在盤子中，放入適量的姜比和蔥絲和適量的蒸魚豉油，入鍋蒸熟以後取出，再把橄欖油放在炒鍋中加熱放入紅辣椒和精鹽以及料酒調勻直接澆在蒸好的比目魚上，最後切一些香菜末撒在上面即可。
幹煎比目魚好吃，平時煎制時可以把比目魚收拾乾淨，然後在它的兩面切上十字刀，再放入醬油和料酒以及食用鹽和少量的醋與蔥花醃製，醃製時間應該在一個小時左右，醃好以後再把魚的表面塗上澱粉，然後入鍋煎制煎熟以後取出裝盤就能食用。
茄汁比目魚也很好吃，在製作時要提前把比目魚處理好，去掉水分，然後入鍋煎制煎到兩金黃以後取出，鍋中放底油放入少量的洋蔥丁炒香，然後加入番茄醬，炒勻以後再把煎好的魚放入到鍋中，加入生抽和蠔油以及糖與清水，燉制一會，把魚翻面，再用大火把湯汁收濃即可。
