紅毛丹在常溫下經3天即變色生斑;放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。
紅毛丹屬於熱性水果，在很多地方也有毛荔枝的俗稱，其與荔枝一樣不能多吃，一次吃5-6個適宜，多吃容易上火，而且對於一些因內分泌失調引起的臉上長痘，或是消化潰瘍等症狀者不建議吃，以免火氣加重，甚至加重胃病。
紅毛丹很多人在吃的時候，忍不住咬一大口，結果把核皮也吃進嘴裏，影響口感。對於紅毛丹的核是不建議吃的，一般吃紅毛丹時候要輕輕的一層一層的咬，果肉太薄若是咬大口就會導致核散膜碎，核膜與肉相連了。
紅毛丹在常溫下經3天即變色生斑;放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。因紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏污納垢，故一定要仔細清洗乾淨，並用紙巾拭乾或晾乾，再行剝皮取食，纔不會污染到果肉。紅毛丹在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃。
1、紅毛丹在最新鮮的時候呈現的是鮮紅色，果殼上的毛堅韌中帶有一點柔軟，購買時可以輕輕壓着試試韌度。反之，時間較長的紅毛丹略髮帶有黑色，並且色澤暗淡，果殼上的毛也顯得堅硬許多。
2、紅毛丹買來之後需要用鹽水泡着洗淨，一方面防止農藥殘留在毛上，另一方面是把髒東西都吸出來。心急吃不了熱豆腐，大家買來之後要記得好好地清洗紅毛丹哦!
3、紅毛丹不像荔枝那樣可以長久保存，加上是從遠地運來的，因此每次買回來就要趕緊吃完，以免放久了會招惹蚊蟲。
4、紅毛丹的保存需要用保鮮袋密封好，再放到冰箱裏，切記保存的溫度最好穩定在0度到5度之間。
